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对消化系统有作用，对循环系统和呼吸系统有作用对中区神经系统的作用，抗病原微生物的作用，抗氧化的作用等等。生姜可以抑制肿瘤，开胃健脾，杀菌解毒，防晕车，偏头痛，防治头皮屑缓解腰肩疼痛减轻。

生姜是一个辛而温的药物，既是我们用的调料，也入药，有药物的作用，归肺、脾、胃这三条经脉。有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用，生姜用于风寒感冒引起的头疼、恶寒现象，用于感冒的轻症，可以有发汗的作用。

首先来了解一下，生姜的食用功效

1.增进食欲

生姜可以促进食欲，生姜能够帮助胃产生唾液胃液消化液，从而达到胃肠蠕动有助于消化食物的作用，还能够防暑降温，主要是里面含有挥发油，能够帮助身体散热。

并且也能够促促进胃液和消化液的分泌,能够加快食物的分解功能,提高消化吸收的效率,因此吃生姜片是能够促进食欲的。在夏天的时候,人们会因为各种原因而影响食欲,适当的吃生姜片,能够有效的增加肠胃的蠕动,增强食欲。

2.镇吐

生姜是有止呕吐的效果的，因为生姜可以帮助驱风散寒，尤其是对于胃寒引起的呕吐，效果是比较明显的。可以把生姜贴在内关的穴位上，或者是贴在肚脐儿的穴位上，就能够帮助缓解呕吐。

生姜的有效成分姜酮及姜烯酮具有较强的末梢性镇吐作用。此外，姜酚、姜烯酮也有镇静、镇痛的作用。因此，生姜具有一定的镇吐作用。