导语：我们常说病从口入，祸从口出，糖尿病患者除了按时服药，定期监测血糖水平之外，在平时还要注意养成良好的饮食习惯。

有人说，高血糖患者不吃糖，那吃小米粥行不行呢？毕竟很多人都说吃小米粥养胃，不妨一起了解一下。

01小米的营养价值

(资料图片)

小米中每100克含有碳水化合物75克、脂肪3克、蛋白质9克、膳食纤维1.6克，并含有一定维生素和矿物质。

小米中还含有足量维生素B1、B12，对于消化不良以及口角生疮有一定好处，同时小米还具有反胃酸呕吐作用。

食用小米可以使产妇体质得到调养、迅速恢复体力，小米中含有无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素十分丰富。

02喝小米粥的好处

1.改善便秘

小米粥是一种粗纤维食物，可以有效地促进胃肠的蠕动。而且小米粥比较清淡，容易消化，并不会加重胃肠的负担，很适合便秘患者吃。

平时煮小米粥的时候，还可以适当的放入一些南瓜或红薯，不仅能够增加营养和口感，还有助于改善便秘。喝小米粥的同时还需要增加一些粗纤维摄入，比如绿叶蔬菜。

2.健脾养胃

中医认为小米能够入肾经、脾经以及胃经，营养价值非常的丰富。尤其是熬制的小米粥会出现一层小米油，可以保护胃粘膜，防止胃粘膜受到刺激。

特别适合胃溃疡和胃炎的患者，尤其是新鲜的小米，健脾养胃的效果会更加显著。

3.滋阴补血

小米粥同样具有滋阴补血的功效，尤其是对于怀孕的女性。小米当中富含的雌性激素，对于女性来说是一种很好的滋阴食品。

同时，小米当中还含有非常丰富的氨基酸，对于预防人体消化不良、以及体质虚弱的人群，恢复身体健康也有很大的帮助作用。因此，由此需求的朋友日常可以多食用。

4.调节睡眠

人体内的色氨酸能帮助我们调节睡眠，如果人体缺乏色氨酸，就容易出现失眠的情况。

而小米蛋白质中色氨酸的含量居谷类之首，对于经常失眠的人来说，晚饭食用小米粥，有助于调节睡眠质量。

03经常喝小米粥，是升高血糖还是降低血糖？

大多数人认为喝小米粥会升高血糖，因为小米粥吃进嘴里会有一股淡淡的甜味。其实这是唾液中的淀粉酶，将小麦中的淀粉分解成了麦芽糖。

小米粥中含有的血糖数值，并不会对糖尿病患者产生极大的危险，只要控制好每日饮用小米粥的量即可。

对血糖高的患者来讲，每日饮用小米粥的量最好不要超过两碗，熬制小米粥时可以缩短小米粥的时间。不要将小米粥熬制的太过浓稠，也能有效降低身体对糖分的吸收。

故100克大米的含糖量是5.8毫克，而小米是3.2毫克。可见小米的含糖量并不算高，高血糖人群适量吃点小米粥，不会导致血糖明显升高。

并且，当小米煮成饭以后，小米中含有的水分已经很少，糖分也没有多少了。但是和粥相比较来说，饭要更难吸收，所以吃小米饭是不会出现血糖升高现象。

04血糖高的人还可吃这4物稳定血糖

1.黑木耳

黑木耳的营养价值比较高，其中含有丰富的营养元素，包括木耳多糖，维生素，蛋白质，胡萝卜素和多种矿物质元素等。

其中黑木耳中所含的木耳多糖，可以起到降低血糖的作用。血糖高的患者可以多吃黑木耳，稳定体内的血糖值，不管是用黑木耳炒菜还是炖汤都是不错的选择。

2.山药