花生是日常生活中非常常见的食材，很多人也喜欢吃花生，不管是生吃也好，还是炒花生也好，味道都非常的好。花生除了味道好以外，还有很好的养生作用。

对于喜欢喝酒的人来说，酒桌上永远少不了一道油炸花生米。其香醇的口感让人唇齿留香，而且花生具有极高的营养价值。

01你对花生了解多少？

【资料图】

【花生的功效】

1.降低胆固醇

花生中的脂肪，可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。

2.延缓衰老

花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。

3.促进大脑健康

据了解，平时适当进食花生能够提高智力，对大脑健康有帮助。因为花生中含有人体需要的氨基酸。

这些氨基酸获取充足对脑细胞发育有促进作用，在大脑功能提高时记忆能力，思维能力都可以提高，促进智力的发展。

4.润肠通便