中华民族是世界上最会吃的民族，中华美食源远流长，在诸多的美食当中，粥类是不可忽视的一种食品。中国人特别喜欢喝粥，在中国人的一日三餐中粥类占着非常重要的地位，中国人几乎每天都会喝粥，特别是有一些中国人特别喜欢喝养生粥，希望通过喝养生粥，可以让自己的身体更加强壮，可以起到延年益寿的作用。其实不同的人群喝粥是很有讲究的。

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不同人群应该怎样喝养生粥呢？

一、老人和孩子喝软烂的养生粥

老年人上了年纪，消化系统是比较弱的，消化系统尚未发育完善的小孩子的消化系统同样是比较弱的，所以老年人和小孩子喝粥的时候需要特别注意要把粥煮得烂一些，这样更加有利于老年人和孩子的消化和吸收，否则可能会给老年人和孩子的肠胃带来沉重负担，导致消化不良。

二、体力劳动者，粥里要加坚果

经常参加体力劳动的人和青少年的消化系统是很强大的，但是这些人需要多摄入一些蛋白质才好，所以给这些人煮粥的时候可以选择燕麦等蛋白质含量高的食材，同时也需要在粥里面多加入一些花生、核桃仁和花生碎等坚果类食材，这样可以让粥变得更加香甜，补充蛋白质的效果也会很棒。

三、应酬较多的成年人可以在粥里添加杂豆

如果一个人经常是坐在办公室里办公，活动量比较小，很容易导致脂肪大量堆积，这样的人群可能还会有很多的应酬，应酬的时候可能会喝很多酒。

所以对身体健康很不利，这样的人群如果想要喝粥，可以在粥里面多加入一些杂豆和蔬菜，这样有利于增加食物中的膳食纤维，有利于脂肪、身体代谢加快。

经常在办公室里面对着电脑的人群，眼睛受到电脑辐射的影响比较大，所以需要积极养护好自己的眼睛。这样就需要多吃一些深颜色的食材，大黄米、小米、黑米、紫米等都是很不错的选择，大黄米和小米等深色的食材中含有大量的类胡萝卜素。

这种物质可以在人体内转化为维生素a，多吃维生素a有利于保护眼睛，另外，紫米和黑米里面含有大量的花青素，可以有利于眼睛年轻态。

喝粥的好处有哪些呢？

一、粥油媲美参汤

当粥熬好的时候，很多人留意一下就可以看到粥的上面漂浮着一层粘腻的东西，好像是油脂一样，其实这就是宝贵的粥油。粥油是米汤里面的精华，营养价值是特别高的，老年人喝粥油有利于益肾固精、延年益寿，慢性肠胃炎患者和孕妇喝了粥油，可以增长体力、补益元气，有利于病情康复。

二、喝粥有利于肠胃健康

肠胃不舒服的人如果能够多喝一些粥，是可以滋养肠胃的，特别是多喝一些用小米、玉米、南瓜等熬煮而成的黄金粥，更是对肠胃健康起到很不错的补益作用。

四、喝粥有利于提高抵抗力

我们的老祖宗为我们发明出了各种各样的粥品的熬煮方法，很多粥品都具有食疗的效果，当人太疲劳的时候如果能够多喝一些姜葱煲粥，可以有效提高抵抗力，使得身体的各项机能保持正常。

平时身体虚弱，比较容易感冒的人群，可以用大米煮粥，煮到大米和水没有混合在一起的时候，放入姜丝和一些葱头，再煮两分钟就可以吃了，能够有效提高抵抗力，预防感冒。

总而言之，不同的人群适合不同的粥品，喝粥的好处很多，粥油的营养价值相当于参汤，喝粥不仅仅有利于肠胃健康，还有利于提高抵抗力。