人体的器官就像是“永动机”，每时每刻都在不停地工作。所以我们吃饭并非仅仅为了填饱肚子，还需要为身体各个器官提供所需的营养。那么，你知道身体的各个器官需要哪些食物吗？下面就给大家提供一张身体的“食物地图”，告诉你从头到脚的饮食秘方，一定要收好了。

护发：黑芝麻、牛油果

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黑芝麻：头发里含有一种活性物质——酪氨酸酶，它是控制黑色素细胞活性的关键，不仅影响着皮肤的颜色也关乎头发的黑白。有研究发现，黑芝麻水提液能够增加酪氨酸酶的活性，使黑色素合成的速率提高，因而吃黑芝麻可以起到黑发的作用。

但是需要注意的是，吃黑芝麻固然对头发好，但是过量食用会使内分泌紊乱，反而会加速掉发。

牛油果：牛油果中含有大约30%的油酸，它是一种不饱和脂肪酸，能够帮助我们改善脱发、头发毛躁等问题。

护眼：红薯、胡萝卜

红薯：红薯中含有大量β-胡萝卜素，尤其是红心红薯。β-胡萝卜素能在体内转化成维生素A，这种维生素是视细胞维持正常功能不可缺少的原料。所以，常吃红薯有助于维持正常的视觉功能，并增加暗夜视物能力。

胡萝卜：胡萝卜中的β-胡萝卜素含量极高，约为土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑橘的23倍。β-胡萝卜素进入人体后有50%转化成维生素A，有养肝明目的作用，能改善视力，预防夜盲症。研究显示，经常摄入β-胡萝卜素的人发生视力障碍的几率可下降40%。

护脑：鱼类、鸡蛋

鱼类：鱼肉除了富含丰富的优质蛋白、微量元素外，还含有大量不饱和脂肪酸，其中的DHA / EPA 对于大脑发育有促进作用。DHA / EPA 同属于 ω-3 脂肪酸，淡水鱼中的鲥鱼、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼等都含有较高的DHA，金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗鱼等海鱼中DHA含量也非常高，其中又以金枪鱼含量最高，每100g金枪鱼高达2.87g。

鸡蛋：鸡蛋中含有10%~15%的脂肪，主要集中在蛋黄里，也极易被人体吸收利用。除了脂肪之外，蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素及矿物质钙、磷、铁等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，有益智健脑的效果。

护齿：茶水、芹菜

茶水：绿茶、乌龙茶中含有大量氟元素，它能与牙齿中的磷灰石相结合，防止口腔中形成过量的酸性物质，起到坚固牙釉质预防蛀牙的作用，很多牙膏中也添加了氟。另外，茶叶中的儿茶素可以抑制口腔中造成蛀牙的变形链球菌繁殖，同时还能去除口臭，清新口气。

芹菜：芹菜中含有大量粗纤维，在咀嚼时，这些纤维素对牙齿表面进行摩擦清洗，可以清除掉部分粘附在牙齿表面的细菌，相当于对牙齿进行了一次大扫除。其次，我们在费力咀嚼芹菜时会刺激唾液分泌增加，可以平衡口腔酸碱环境，从而起到自然抗菌的作用。

护心：豆制品

豆制品：豆制品中虽然脂肪含量也比较高，但主要为不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，可以更大程度的保护心血管健康。另外，豆类中的卵磷脂含量也高，加工制成豆制品并不会使其损失。卵磷脂有很好的乳化作用，可以降低血清胆固醇水平和血液粘稠度，被称为“血管清道夫”。一项最新的研究表明，富含大豆蛋白的饮食习惯可以最大限度的减少动脉粥样硬化的发生，可以更大程度的保护心血管健康。

养胃：包菜、南瓜

包菜：包菜里含有一种被称为“抗溃疡因子”的物质——维生素U。维生素U是一种新型维生素，它可促进人体胃肠道黏膜的修复，加速溃疡的愈合，临床上常用于治疗胃炎，胃溃疡等疾病。将包菜榨汁饮用或做成蔬菜沙拉，对胃炎、胃溃疡的病情恢复非常有益。

南瓜：南瓜口感细腻绵软，而且含有丰富的果胶，它可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激，并能促进溃疡面的愈合，尤其适合肠胃虚弱及患有溃疡、糜烂的胃病患者食用。

养肝：菠菜、枸杞

菠菜：菠菜富含维生素C、维生素K、胡萝卜素、维生素E、钙、铁、磷、辅酶Q10等对人体有益的营养物质，被誉为“营养模范生”。《本草纲目》记载菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。中医认为，菠菜性味甘凉，有润肠通便、养肝明目、滋阴养血等功效，对肝气不舒、肝阴不足、贫血等症有较好的辅助治疗作用。

枸杞：现代药理学研究证明，枸杞中含有一种与氨基酸类似的物质——甜菜碱，这种成分能够调节脂类代谢，可以抑制脂肪在肝脏内沉积，防止脂肪肝的形成。此外，枸杞中的多糖成分对肝脏也有很好的保护作用，它可以降低血清谷丙转氨酶，并且还能促进受损肝细胞的修复和肝脏细胞再生。

护肾：黑豆、桑葚

黑豆：黑豆是“肾之谷”，历来被视作补肾佳品。《本草纲目》中记载“豆有五色，各治五脏，惟黑豆性寒属水，可入肾”，所以，吃黑豆可以养肾利水、消肿下气。

桑葚：味甜多汁，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C/B、矿物质、有机酸、花青素、胡萝卜素等，具有滋阴补肾、生津止渴、乌发养颜的作用。古书记载桑葚“滋阴、补血、凉血”、“补肾、明目、祛风”等，对肝亏肾虚、须发早白、阴虚内热、气血不足等症有治疗功效，被称作“21世纪的最佳保健果品”。

养肺：梨、银耳

梨：梨，被称为“百果之宗”，汁水丰富，甘甜可口，素有“天然矿泉水”之称。中医认为，梨，性凉，具有清热化痰、生津润燥、解酒止渴的功效，对热病伤阴或阴虚引起是烦渴、便秘、咽干咳嗽等症有较好的缓解作用。

经常吃梨可以改善呼吸系统和肺功能，有助于降低患感冒的几率。但是，梨性质寒凉，体质虚寒、腹泻、胃腹冷痛及寒咳的人不宜生吃梨。这些人如果想吃梨，可将梨隔水蒸或熬成梨汤后食用。

银耳：现代医学普遍认为，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，对阴虚火旺、肺热咳嗽、大便秘结、虚热口渴、喉咙干痒等症均有一定的疗效。

不过，银耳也并非人人都能食用。风寒咳嗽、湿痰壅盛、咳嗽多痰、阳虚畏寒及大便泄泻者不宜常吃银耳。