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这个东西老少皆宜，营养健康，做法简单，快快行动，健康吃出来！

中国人爱吃，这是常识。且不论春节前那一日一日从不重叠的菜谱，也不论端午的粽子中秋的元宵，只看中国人把所有的洋节都挪来做食品节，就能发现“食补”在中国文化里所处的地位。感恩节本是为了感谢上天赐予食物，可挪过来以后大多数人却是冲着能大吃一顿火鸡去的；情人节的浪漫，最终凝结为巧克力和烛光晚餐；更不用提那些本土的节日：立春的春卷春饼、入伏的饺子、立秋的“贴秋膘”……似乎大家借着种种借口大吃特吃。中国人真的这么喜欢吃东西吗？一群研究临床医学的学者说：不，中国人只是习惯把心理问题“身体化”，所以才培养出了如此独特的饮食文化。

在最新的研究中，一些专家利用分析动物蛋白和植物蛋白摄入量与死亡率之间的关系。结果发现，蛋白质的食物来源对健康有重要影响。摄入高动物蛋白，尤其是来自红肉的动物蛋白，与死亡风险呈正相关，而摄入高植物蛋白与死亡风险呈负相关。他们的研究很大程度上填补了这一领域的空白。“我们的饮食指南不仅应该关注蛋白质的绝对摄入量，更应该关注其食物来源”。我们更应该多吃素，来达到一定的营养均衡！

今天小编要给大家推荐的是【风味素菜锅】猪肉切片用生油，生抽，香醋腌制一刻钟，锅烧热放油煸香姜蒜末，下肉片炒至变色。香菇切片，猪肉炒香下香菇炒至香菇变软。娃娃菜切丝，下锅里炒两分钟，炒出水分。将炒至半熟的香菇，娃娃菜盛砂锅里，放上泡软的红薯粉、干贝焖煮半个小时，最后把金针菇放砂锅底部烫熟，放适量盐，淋点香油即可。这道素菜锅里有娃娃菜的甜，干贝的鲜，香菇特有的菌香，吃起来有肉的味道，但是不油不腻，胃也舒服，春暖花开的时节，养肝养胃，去废纳新，一定要多吃素菜锅哦。【注意：可根据自己的喜好更换不同食材】返回搜狐，查看更多

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