春天，春天是万物生长的季节。眼下，春暖花开，生机勃勃。市场上有新鲜的绿色蔬菜。比如大蒜和荠菜，除了这两种蔬菜，生菜是应该多吃的蔬菜。叶子和根均可食用。许多人认为叶子很苦，像垃圾一样被扔掉。事实上，沙拉叶在餐桌上很受欢迎。完美的蔬菜，叶子鲜绿，可荤可素，清爽爽口，水分多。多吃有利于肠道蠕动。它还可以帮助改善睡眠和调节身体的内部循环。有很多好处。

周末回家，家里的蔬菜种类繁多，都是纯天然蔬菜。不同于首都的蔬菜满是农药和化肥，农村的蔬菜更天然，回家前先选好。因为生菜全身都充满了营养，叶子和根都可以吃，根可以凉拌吃，叶子还可以做成一道美食——用生菜叶豆做成的大蒜，无叶。一文钱，配上几块发酵的腐乳，酸酸爽口，很有营养。最好在春天吃。春节吃大蒜或法棍比较好，营养丰富，大人小孩都爱吃。

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[大蒜生菜叶食谱回顾]

准备材料：生菜叶约300克（约需4至5片生菜叶），蒜瓣数个，花生油少许（也可选择色拉油），准备2大碗水，盐，半个蚝油一小时，鸡精一勺，豆豉几颗，其他东西。

烹饪技巧：你需要掌握买四季豆和青豆的技巧，掌握这道沙拉叶菜的烘焙艺术。难度是最低的。

第一步：切5片生菜叶，去掉生菜叶发黄的部分，将所有生菜叶放入锅中，撒上盐，加足量的水没过，洗净所有生菜叶，开始杀灭害叶元素,把水存起来备用。

第二步：准备一个碗，加点豆瓣酱，将煮好的蛋清拌匀，把发芽的玉米粒全部碾碎备用，切几瓣蒜，准备好以上材料和配料，开工。学会吃生菜叶。

步骤3：热锅，加入大蒜炒少许，加入煮熟的生菜（生菜需要在热水中浸泡20秒以去除苦味），加入叶子。平底锅搅拌至光滑。

第四步：等到生菜叶枯萎后，加入压碎的豆瓣酱，用锅铲快速翻炒，最后加入少许蚝油，撒盐调味，捞出。平底锅。这道菜非常清爽可口。新鲜的生菜叶从锅里冒出来。

提示：生菜实际上是一种菊科植物。常食用生菜叶的根茎。事实上，叶子也是一种绿色蔬菜。与发酵豆混合时味道鲜美。辣椒油的加入还能起到安神的作用，让家人食欲大增，好处多多。因为生菜叶中含有维生素E、烟酸和微量元素，作用于大脑中的神经，可以安神舒缓紧张情绪，改善失眠，所以很多失眠的人都喜欢吃这种食物。

生菜叶子扔掉真可惜。全家人都喜欢这样炸着吃。你知道这道菜用生菜叶怎么吃吗？（所有图片均来自网络）返回搜狐，查看更多

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