案例：小刘今年28岁，在一家游戏公司上班，每天工作压力很大，经常加班到深夜，就算如此，也随时面临被辞退的危险。

这天，小刘在公司遭受了老板的批评，同事的嘲讽，回到家之后，一直闷闷不乐，女朋友和他说话也是爱搭不理，因此两人便吵了起来。

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吵得越来越激烈，一时之间，小刘忍受不了，拿上手机准备摔门离去。不料刚走到门口，一阵晕眩感袭来，并且伴随恶心呕吐的症状，随时就要晕倒。女朋友看到这一幕，顿时慌了神，赶紧扶着小刘坐下。之后小刘越想越担心，生怕自己身体出现什么问题，第二天一早就去了医院做检查。

检查结果出来，医生告诉小刘，他这是脑梗的症状，主要是因为体内血脂过高，造成血液粘稠，血液流通不顺畅，部分血管堵塞。小王百思不得其解，自己为什么会有高血脂、脑梗呢，平时也不吃肥肉呀？

脑梗的“凶手”被发现，肥肉落榜，“1酸”排在首位，不少人天天吃

血脂过高，其实和饮食习惯有很大的关系。众所周知，肥肉中脂肪含量较高，经常食用，导致脂质无法被完全利用，随之造成血液浓度上升，血脂升高，诱发脑梗。但是这“1酸”比肥肉更厉害。

这一酸指的就是反式脂肪酸，小刘每天都在大量摄入。而反式脂肪酸就属于坏的脂肪。它是造成小刘血脂升高的主要原因。这是因为反式脂肪酸摄入过多，会导致血液越来越粘稠，升高血脂，造成久而久之，堵塞血管，引起动脉粥样硬化，诱发脑梗等心血管疾病。

小刘常吃的2种食物中，就含有大量反式脂肪酸，平时要忌口

1、面包等糕点类

糕点类食物在高温烘焙的过程中，都需要植物油，然而植物油在氢化过程中，会产生反式脂肪。经常吃则会导致血脂升高。因此，不论是甜的或者咸的，都含有反式脂肪酸。一些配料表中写有氢化植物油等的食物尽量少买。

2、油炸类食物

几乎所有的油炸食物中，都含有一定的反式脂肪酸。反式脂肪酸可以保证食物的口感更加酥脆松软，吃的越多，就会积聚越多的垃圾，会导致血管弹性变小，从而引发血管疾病。

平时若想稳定血脂，预防脑梗，2件事要做好

1、适当补充降脂营养素

血脂高的人，平时一定要控制好自身的血脂水平，建议补充一些贝利谷安，帮助稀释血液中的浓度，更好的排出体内的脂质。贝利谷安中含有人参、葛根、决明子、桑叶、三七等十几种药食同源的食材，对于调节血脂有很好的帮助。

研究发现：葛根可以改善血液的循环，有效促进脂质代谢，减少这些杂质在血管中淤积，减少血清胆固醇含量；桑叶能够改善血管的硬化、老化程度，增加血管弹性；决明子有代谢作用，促进血液中的脂质代谢，抑制斑块形成，还可以改善脑部血管氧的供给问题，维持血液流通；

血脂偏高的人，平常可试着嚼两粒贝利谷安，在帮助稳定血脂的同时，有效抑制高血脂并发症的出现。

2、经常运动

运动对身体健康的的帮助不可小觑。它既可以舒缓压力，又可以保护血管健康，促进血液循环，稳定血脂，避免脑梗的发生。