粉炖菊花

(资料图片)

材料：菊花、面粉、香油、大蒜、盐、醋

做法：1、将菊花洗净，切成所需大小；

2、将切好的菊花放入锅中，加入适量食用油和盐，盐不要放太多，搅拌均匀；

3、在拌匀的菊花中加入适量的面粉，一点一点的加入面粉，直到每个菊花都沾上一层薄薄的面粉；

4、蒸锅放上蒸布，将菊花倒入，锅中加入冷水，开大火，水开后转中火炖10分钟；

5、在煮菊花的同时，将蒜瓣压在蒜末上，在蒜末上加入香油、盐和香醋；

6、将蒸好的菊花倒入锅中，稍微放凉，加入蒜蓉拌匀，装盘即可食用（喜欢吃辣的可以加一点肥油和辣椒，更美味)

菠萝糖醋肉

原料：公仔、菠萝、青红椒、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、油、洋葱、番茄泥、糖、白醋

做法：1、菠萝切块，用微盐水浸泡；将青红椒切成菱形片；

2.把娃娃切成厚片，用刀在一边轻轻划十字，然后把肉片切成粗条，再切成和菠萝块一样大小的小块；大蒜切碎，洋葱切块待用；

3、肉用盐、料酒、香料、鸡精腌制15分钟；腌好的肉打入一个鸡蛋和适量的淀粉，搅拌成粘稠状挂在面团上；

4.锅内倒入油，50%或60%热时，放入肉块炒熟；

5、将3汤匙番茄酱、3汤匙糖、1汤匙白醋、1/4茶匙盐、少许鸡精和香料混合在一个碗里待用；

6、锅中加入剩余的油，放入青椒、红椒和洋葱，翻炒几下即可起锅待用；锅中加入少许油，放入蒜末爆香。加入一碗果汁和少许水煮，搅拌，直到稍微粘稠。加入肉块、菠萝块和青红椒，不断搅拌均匀。

酸菜炖血肠

配料：酸菜、五花肉、血肠、面条、油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、盐、味精。

做法：1、先将煮熟的肚皮用干辣椒、八角炒一下。

2.接着加入切碎的东北酸菜（自己挑最好）。翻炒。

3.加入少许高汤或热水。煮沸并煮15分钟。

4.加入切碎的香肠和泡好的面条。再炖15分钟。

5.出锅前撒上盐，撒上葱花。

三门大炮

主要原料：糯米1000克。

辅料：芝麻50克，黄豆250克。

调料：红糖150克。做法：1、糯米洗净，浸泡12小时，然后洗净，倒入蒸锅，大火蒸熟，中心喷水1-2次，蒸好后，翻出来，倒掉放入木桶中加入适量开水拌匀，盖上盖子，待水渗入绒米后，用木棒将绒捣碎（或用搅拌器搅成绒状）成一个糯米糕虚空。

2、红糖300克加入清水煮沸成糖汁；芝麻和黄豆分别炒熟，磨成细粉。

3、把半成品糯米糕分成10份，然后每份分成3团，也就是用手分3次，连续丢在木板上，嘟嘟三声，丢进大豆飞碟。面条，使每一块都均匀地涂上酱油面条、糖浆和芝麻面条。

鱼干炒芹菜

材料：芹菜、辣椒、鱼干、盐、酱油、料酒、姜末、花生油

做法：1、芹菜洗净斜切成片，鱼干用水冲洗干净，辣椒洗净切成月牙形。

2.锅内倒入油，加入姜末和鱼干炒香。

3.加入辣椒和芹菜炒香。

4、加入盐、水、酱油、料酒，搅拌均匀捞出汁。返回搜狐，查看更多

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