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本文转自：大洋网

近段时间，气候变化在全球范围内引发了前所未有的极端天气事件。全球变暖背景之下，野火频发，冰川融化，供电紧张，农业减产，与我们生活息息相关的餐桌也开始受到影响。

法国：葡萄酒变味

△8月2日，法国波尔多附近一酒庄中种植的葡萄，叶片已经干枯。

受反复出现的热浪和历史性的干旱等极端天气影响，法国多个产区的葡萄今夏过早成熟，不得不在7月末8月初就提前收割，葡萄的香味得不到充足的酝酿，葡萄酒的产量也将出现大幅下降。高温催生的过熟葡萄还将使葡萄酒的甜度增加，酒精含量更高，打破整体风味的平衡。

意大利：橄榄油发苦

△7月29日，意大利基安蒂地区，树枝上干瘪的橄榄。