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我国的酒文化源远流长，人们在喝酒的同时也非常注重下酒菜的选择，在漫漫的历史长河当中，把花生米作为下酒菜成为大多数人的选择。

在民间有一个说法，很多酒友都觉得通过把花生米作为下酒菜，可以考验对方的酒量，当对方开始用手抓花生米或者用筷子夹花生米总是掉落时，则说明对方已经喝大了。

01——案例分享

58岁的陈大哥是一位建筑工人，平时的工作比较劳累，因此从年轻的时候就养成了吃晚饭时喝点小酒的习惯，在陈大哥看来，喝酒时最佳的下酒菜莫过于一盘油炸花生米了。

就在两年前，陈大哥在干活时突然感觉头痛不已，喘不上气来，在购物的陪伴下，陈大哥来到医院检查，经过医生诊断，陈大哥的血压飙升非常厉害。

医生告诫陈大哥在平时一定要清淡饮食，少吃油腻的食物，另外还要按时服药，陈大哥回到家之后谨遵医嘱，每天按时服药，但却改不了晚上喝点儿小酒，吃点花生米的习惯。

前一段时间，陈大哥正在家里吃完饭，却突然感觉左手使不上劲，夹花生米的筷子老是掉落，结果没过多长时间陈大哥就失去了意识，晕倒在地，家人赶紧拨打了120把他送往医院，经过医生的详细检查才得知，陈大哥的胆固醇和甘油三酯水平明显超标。

后来经过头颅CT检查，发现陈大哥的脑部伴有大面积脑梗死加脑疝，医生赶紧为陈大哥哥安排了开颅减压手术，但是由于脑梗面积太大，陈大哥最终还是没能渡过难关，不幸离世。

对于陈大哥的离去，家里人都痛哭不已，为了查明真相，他们找到了当时的主治医生，医生在了解了陈大哥平时的饮食习惯之后，遗憾的说道：用花生米来下酒确实是大多数人的首选，但是对于患有高血压的中老年人来说，却不建议这样食用，否则会增加患上脑梗的几率。