一说到鱼,很多人第一印象都是吃鱼好处多,尤其是在怀上一个小生命开始,更是对平时的饮食多加关注。可你真的了解吃鱼的注意事项吗?
首先,经常吃鱼的人,身体会收到这4大好处:
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促进大脑发育——不光是孕妇、宝妈、未成年人,还有所有人群都应该吃鱼。按照《中国居民膳食指南》以及美国食品药品监督管理局都提到,每周都应该摄入300~500g的水产品。
对于准妈妈来说,通过摄入鱼肉不仅能完成每日的营养所需,还对孕育宝宝促进他们的大脑发育十分有利。对于其他人群,中老年人吃鱼也可能起到延缓大脑衰老的作用。
降低消极情绪——在英国《流行病学和社区卫生杂志》发布的一项研究当中,关于全球吃鱼与抑郁症风险的报道中,共参加15多万人,无论男性女性在坚持吃鱼之后,均降低了抑郁症的发生危险,对缓解消极情绪十分不利。
虽然其中的原理还不是很清楚,但鱼当中的不饱和脂肪酸对修复大脑组织,以及刺激神经传递物质有益。
此外,对于更年期的女性来说,鱼肉当中的欧米伽3多不饱和脂肪酸,也可缓解更年期综合征,对抑制潮热多汗、失眠、爱发脾气等都有益。
护心血管——吃鱼还有一个好处,那就是保护心血管。尤其和家鱼相比,深海鱼的效果还要更好,且大量的多不饱和脂肪酸,对各类人群有益。
降低生病概率——吃鱼的益处还在于减少生病概率,在英国医学杂志关于吃鱼的研究中,发现中老年人经常吃鱼,要比不吃鱼的同龄人,患各种疾病的概率低25%左右。对自身有慢性疾病的人群,也有一定的稳定血压、血糖、血脂的好处。
最后,不是所有鱼都能吃,奉劝你这2种鱼一口都别吃!
大型鱼类:特别是孕妇不要接触大型鱼类,包括方头鱼、剑鱼等等,越是接近于大自然食物链顶端的生物,该体内积攒的有害物质也可能越多,在不确定安全的情况下,最好一口都不要吃,避免不必要的威胁。
野生鱼:现在喜欢钓鱼的人群越来越多,相比于购买的鱼,更多人喜欢吃不同的野味,不是野蘑菇就是野生鱼,可这样的肉安全性很低,极易有可能因为生存的环境、吃的食物等,产生有毒的物质。