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素食是饮食方式一种，是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的行为，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。不能否认，多吃素食、蔬菜、水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。还可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生，养颜美容、安定情绪。

不过，越来越多的临床资料显示，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，并影响女性排卵功能，严重的甚至可能导致不孕。那么，为什么吃素能导致不孕呢?长期素食为主，可能造成对人体生殖机能有重大影响的营养要素特别是脂肪的摄入量减少，其严重后果主要有以下几条：

蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成人体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。如长期单纯的素食，摄入蛋白质不足，既可使人体蛋白质、碳水化合物、脂肪比例紊乱，还可引起人体的负氮平衡(蛋白质入不敷出)，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染疾病，使人早衰德国科学家研究证实，以素食为主食的少女易发生生殖机能变异。