血糖控制不好,可直接影响糖尿病患者的病情,甚至成为诱发并发症的危险因素。为避免相关疾病发生,积极配合医生吃药的前提,还要关注食物带来的血糖波动。
控制血糖,要看血糖指数与血糖负荷:
血糖指数定义:指的是含有50g的碳水化合物食物和含50g的葡萄糖相比,在饭后2个小时内引起的血糖波动。针对糖尿病患者,按照不同食物血糖生成指数的划分,把在70以上的列为高血糖生成指数食物;
(资料图片仅供参考)
55~70为中高血糖生成指数食物;55以下的为低血糖生成指数食物,更建议糖尿病患者选择后两种。
血糖负荷的定义:食物的血糖生成指数与含糖量的乘积数值。如果血糖生成指数和血糖负荷都低,说明是糖尿病患者完全不用担心的食物。相反,血糖高的人,这几种食物最好不要乱碰,容易加重病情罹患并发症。
高血糖生成指数的水果,不要随便吃:
包括冬枣、红枣、西瓜,在病情不稳定的前提下,切勿多吃,不适合控制餐后血糖生成指数。同理,更要当心这些水果鲜榨的果汁,含糖量还要更高,机体消化吸收过快,极易加重病情。
含糖的美食,最好一口都不要吃:
为病情着想,糖尿病患者最好不吃含糖的食物,尤其是配料表中标注“蔗糖”、“白砂糖”的成分,会直接升高血糖。
无糖食品,也要少吃:
有的糖尿病患者说,既然不能吃含糖食物,是不是无糖食物就可以任意吃了呢?这是不对的,无糖食物虽然用甜味剂代替蔗糖,可还有糖尿病患者不能忽视的碳水化合物,摄入过多机体代谢紊乱,对胰岛素分泌也不利,需要大家少吃为宜。
烟草酒精,最好都不碰:
烟草酒精是加速糖尿病病情恶化的催化剂,可使血糖水平明显升高,如果长期接触,还可能药物在体内发挥的作用,对预防糖尿病并发症不利,如糖尿病眼病、糖尿病肾病、糖尿病神经病变、糖尿病黄斑水肿、糖尿病足等。
所以,在这里也就不要再想着健康安全范围了,不喝不接触才是最重要的。
精白米面类主食,应少吃为宜:
对于这样的主食,碳水化合物含量高营养价值偏低,不适合长期单独作为主食食用,可与粗粮杂豆搭配,或者用部分全谷物代替,可延缓餐后血糖上升。