今年57岁的周伯伯，是一位糖尿病患者。大概2个月前，他的病情有了很大的改善，所以，平时的用药量、用药频率都有所下降。

刚开始时，周伯伯还有些担心，每天都会测一测血糖，结果是血糖一直稳定。所以，他就彻底放下心来，也不再每天测血糖了。可前几天，周伯伯却突然开始头晕、口渴，且症状越来越严重。于是，他就到医院检查了身体，可这一次检查却显示，周伯伯的血糖上升了至少8mmol/L，病情恶化。

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而医生分析后，认为出现这个情况可能跟周伯伯近期饮食松懈，经常吃含酱油多的食物有关。

多家医院呼吁停用：“1调料”比糖还伤胰岛，已有人血糖恶化，趁早丢

一般来说，炒菜常用的酱油对血糖影响不大，但问题是，有些酱油中添加了较多的添加剂。血糖高的人经常摄入这类酱油，可就对血糖控制不利了。

酱油中能够添加入多种添加剂，能帮助增甜、增鲜、防腐，其中对血糖有影响的有谷氨酸钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠。

谷氨酸钠：又被称为“味精”，它会影响人体的内分泌，导致血糖代谢异常。

三氯蔗糖：它的甜度能达到蔗糖的600倍，摄入过多会损伤胰岛，促使血糖上升。

苯甲酸钠：又被称为“防腐剂”，属于化学物质，不仅对身体健康不利，还会影响血糖稳定。

此外，即便是零添加的酱油，成分表中也会有白砂糖或果葡糖浆的存在。因此，血糖高的人最好少吃酱油。

若血糖水平上升，会给身体带来哪些附加伤害？

1、损伤视网膜

眼部存在较多的微血管，而血糖持续升高，会影响眼部的血液循环，使眼部的血氧输送不及时，引起视网膜病变，损害眼睛。

2、引发神经系统疾病

血糖水平上升时，体内多余的糖类物质也会在神经细胞内出现堆积，并影响营养、血氧的输送。长期如此，容易导致神经细胞营养不良，从而出现病变，引发神经系统疾病。

3、损伤血管

血液中糖类物质增加会升高血液粘稠度，并对血管造成伤害，容易加速其硬化、脆化、堵塞血管。所以，血糖控制不好，患上心血管疾病的概率也会很高。

稳定血糖水平，建议尝试这2事，或对血糖控制有帮助

1、补充降糖营养物

2、坚持运动

运动能提高人体的基础代谢率，促进体内糖分的代谢，对稳定血糖很有帮助。所以，血糖高的人也应该坚持运动，建议每天运动至少30分钟，这样才能更好的锻炼身体，并稳定血糖。

参考文献：

【1】王潍青.《慎选"味精"酱油》.糖尿病之友.2014