如果说下雪就是入冬了,那么今年的冬天来格外的早!不说早冬的东北,就是北京、河南这两天也都纷纷下雪了!明明十一假期刚过,转眼间就从初秋到了初冬,让人不得不感慨,这天气的变化就像我家孩子写作业的脸一样,说变就变,让人猝不及防!
老话说得好:秋补冬藏春打虎!秋冬二季,是一年之中最适合食补的时节,一是天气寒冷,人体本就需要大量的能量抵御寒冬;二是经过酷夏,身体消耗了太多的能量,所以刚好在这两个季节找补回来!
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在民间,秋补冬藏可是大有讲究的,不是大鱼大肉,胡吃海喝便可,而是根据不同的季节、气候的变化,食材的营养等综合因素!所以,入冬前,若条件允许,建议每周都给家人吃“五个一”,应季而食营养足,增强免疫力,安稳度过秋冬!
第一果:豆薯
豆薯叫做作凉薯,外形极似地瓜,每年9月底至11月是豆薯大量上市的时间,豆薯即可生吃也可熟食,且极具营养价值,含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等,可以很好的提高人体的免疫力。
豆薯生吃的时候,只需要剥开它的外皮,便会露出比豆腐还雪白的果肉,一口咬下去甘甜爽脆,满口生津!豆薯即可作为水果吃,也可以当做菜吃,还可以当做主食吃,所以被誉为秋冬第一果!
第一菜:萝卜
民间素有:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。随着天气愈加的寒冷,人们外出的活动也越来越少,再加上秋冬季节多以温热类的食物为主,比如各种肉类,所以含有大量纤维素的萝卜,是非常不错的选择。常吃萝卜既能补充人体所需的水分,还能促进肠道蠕动,而且萝卜中含有的木质素、维生素、萝卜硫素等营养元素,还能有效的提升身体免疫力!这就是为什么会有冬吃萝卜夏吃姜的说法!
第一肉:羊肉
在民间,向来有“秋冬吃羊肉,赛过吃人参”的说法。羊肉被誉为是冬令食补佳品,尤其是羊肉与猪肉相比,羊肉所含的蛋白质含量更高,且脂肪和胆固醇的含量更低。不仅如此,羊肉还含有丰富的维生素、钙、铁、锌、硒等多种营养物质。羊肉在秋冬季节,最适合炖的吃法,即可吃肉又可喝汤!
第粥粥:小米
秋冬是最考验肠胃功能的季节,因为一年之中,大多数的大鱼大肉都在这个时候被吃到肠胃里,所以,入冬前,如果条件允许,切记要常给家人喝上一碗小米粥!小米属于谷类粗粮,常吃不仅能够增加营养,还能促进胃肠道的消化。尤其早晨起来,喝上一碗热乎乎的小米粥,既暖胃又养胃,好吃营养也丰富!
第一鱼:鲫鱼
俗话说得好:冬吃鲫鱼夏吃鲤。鲫鱼营养丰富,被誉为冬季“第一补”。鲫鱼富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养物质,属于高蛋白,高营养,低脂肪的食物!而秋冬二季的鲫鱼不仅肥壮,味道也特别的鲜美!
以上就是今天和大家分享的内容,正值季节交替的时节,除了注意保暖添衣加裤,饮食上也要有所调整!如果你知道入冬前,还有哪些美食最适合吃,欢迎在评论区留言分享!如果你喜欢今天分享的内容,请帮忙点赞、转发、收藏,这就是我最大的创作动力!最后,感谢你的观看,谢谢!