随着生活水平的提升，"滋补和养生"也逐渐受到了人们的重视，比如补铁补血、补钙养骨等等。

(资料图片)

而"硒"作为对身体极为重要的微量元素，一种被中国营养协会列为「每日膳食必须」的营养素，却往往被大家所忽视。

是时候关注"硒"元素的补充了！这篇文章，金医生就来跟朋友们谈谈缺硒到底会有什么风险，以及吃什么食物能有效补硒。

"硒"是种怎样的营养素？

上面我们说到硒是人体所必需的微量元素，因为它能在人体内起到抗氧化、维持甲状腺功能、稳定免疫系统等作用。

一旦人体缺硒，就可能产生以下负面问题：

1. 影响甲状腺功能的稳定

微量元素硒的缺乏，会降低人体对甲状腺激素的利用率，影响甲状腺功能的稳定。有研究显示，桥本氏甲状腺炎、甲亢等疾病风险是和人体血液中硒的下降相关的。一旦甲状腺出现问题，患者就可能有甲状腺肿大、疲劳乏力等表现。

2. 影响免疫系统的稳定

微量元素硒的缺乏，可能会导致免疫系统紊乱。一些相关疾病也可能出现病情加重。

3. 甲状腺癌风险会增加

有研究显示，人体内硒越缺乏，"中招"甲状腺癌的风险就越高。

每天补多少硒比较合适？

实际上，考虑地区、饮食习惯等差异，每个国家/地域的人对硒元素的需求量还是有区别的。在我们国家，一般建议成年人每天补充大约50~250微克的硒就差不多了。

要注意，硒虽然重要，但跟摄入过多维生素会导致"维生素中毒"一样，摄入过量的硒也可能会引起「硒中毒」。（不建议每天摄入超过400微克的硒）

不良反应主要表现为脱发、头晕、口臭、恶心呕吐（部分患者可能伴随腹泻）、面部潮红、肌肉酸痛等。如果您正在口服硒补充剂，出现上述症状时，应停止继续服用。严重的人，请及时就医。

怎么有效补硒？

除非必要，否则药补不如食补——「吃」就是补硒的最简单有效的方法。

那吃哪些食物比较好呢？从大的食物品种来看，一般肉类、海产品、蘑菇等都含有丰富的硒。下面金医生给大家列举一些比较常见的食物：

* 金枪鱼：金枪鱼含有丰富的VD、Ω-3脂肪酸等，而且也含有充足的硒——100克金枪鱼肉就含有大约108微克的硒。不仅补硒，而且对骨质疏松的中老年人也有益处。

* 猪瘦肉、牛肉、鸡胸肉，这几种肉类硒含量不错，而且价格也相对亲民。

* 豆腐豆腐不仅含有丰富的钙质，也含有一定的硒。适合大家的日常食用。

* 虾虾也是富含硒的食物。但可能不适合患有高尿酸血症/痛风的朋友食用。

考虑到缺硒的朋友可能会存在甲状腺的问题，而海产品大多含碘丰富，因此可以选择猪肾、猪肝、鸭肝、羊肉、腰果、杏仁等食物来补硒。

小提示：一般来说，日常饮食均衡的人多不会缺硒，如果您怀疑自己缺硒，可以到有条件的医院做个抽血检查血液硒含量，就能知道缺不缺了。

这篇文章就说到这里了，欢迎朋友们踊跃留言分享，有疑问也可以提出！

后续我会给大家写一些疾病康复、药物使用、中医药保健相关的内容。

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