越来越多的研究发现，饮食不仅与身体健康息息相关，同样也影响着心理健康。

有研究人员发现，地中海饮食与较低的抑郁风险之间存在关联，也有人发现，摄入粗加工的食物可以降低抑郁症的风险。

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但这些关联，也仅仅只是在实验数据上显示，还需要进一步研究。

害怕焦虑和抑郁？美国阿斯顿大学：多吃水果

日前，英国阿斯顿大学科学家则把关注重点放在了食物的细分种类及食用频率上，研讨它们对于心理健康的影响，其研究成果在《英国营养杂志》上发表。

研究人员调查了来自400多名志愿者的饮食习惯，主要包括他们摄入的蔬菜、水果、甜味零食、咸味零食等4类食物的摄入量以及使用频率。

结果显示，食用水果可以减少抑郁，并且频率越高，效果越好，而对于加工食品中，他们发现咸味零食更容易引发焦虑，食用频率越高，越容易产生焦虑。

同时，研究人员还发现，增加食用水果的次数，可以有效降低抑郁，进而提升幸福感。

而生吃蔬果能够有效最大限度保留食物的抗氧化成分，这种差异可能是抗氧化成分发挥了减轻抑郁，改善心理健康的作用。

对于咸味零食，研究人员发现多吃咸味零食，比如薯片、腌制食品，会损害大脑认知功能，导致焦虑情绪提升。

不过该研究依然存在一定局限性，还需要进一步研究。

哪些食物有着缓解焦虑的作用？

一、富含钾元素的食物

富含钾元素的食物比较多，比如香蕉、土豆、紫菜、芒果等。这种成分有助于维持神经健康，还能够调节心肌功能。

对于焦虑以及一些其他负面情绪，有着比较好的改善功效。

二、富含酪氨酸的食物

牛奶、奶酪、酸奶以及葵花籽、鲈鱼等食物中含有比较多的酪氨酸，这种物质可以维持大脑正常功能并调理神经，有着缓解抑郁和焦虑的作用。

三、富含脂肪酸的食物

比如在各种鱼肉和各类坚果当中，就含有特别丰富的人体必需氨基酸。这种成分能够缓解一些焦虑和过于沮丧的情绪，有着辅助治疗焦虑症的功效。

四、富含维生素B族食物

蛋类、香菇、各种蔬菜、瘦肉、番茄、蛋黄、牛奶、紫菜等食物中，含有大量的维生素B族，尤其是维生素B1、B2、B12的含量特别高。

这些维生素能够调理并营养神经，有助于改善焦虑问题。

饮食可以成为治疗计划的一部分，但不能成为医学治疗的替代

实际上，饮食质量与精神障碍之间的关系，还存在较多的局限性以及复杂性。

尽管大样本数据表明饮食对心理健康、生理健康起到同样的作用，但更多的注意力也仅仅放在抑郁症和焦虑症上。

目前尚未有直接的权威数据可以表明，饮食能够改善抑郁症或者其他精神性疾病。

但良好的饮食对大脑干预至关重要，能够有助于提高大脑细胞之间的联系，比如富含Omega-3脂肪酸和锌等饮食就能提高蛋白质的含量。

同时由于肠道中存在数以亿计的有益菌群，能够抵抗有害的细菌，限制自身免疫系统，能够帮助抑制体内的炎症反应。

因此，健康饮食至关重要，咱们还是尽可能选择营养丰富，同时卡路里含量较低的食物。

参考文献：

【1】顾文馨,谭银亮,陆唯怡,杜兰朵朵,朱静芬.上海市青少年饮食行为现状以及抑郁焦虑情绪的影响[J].中国学校卫生,2022,43(06):864-868.

【2】杨颖,周忠彬,白国刚,刘平.岛礁官兵饮食模式与焦虑和抑郁的相关性分析[J].海军医学杂志,2022,43(04):348-352.