作为今年的第14个节气，处暑马上就要到了。这也是继立秋后，秋天的第2个节气。

处暑，音似“出暑”，寓意着从酷暑出来，也标志着炎热的天气即将谢幕，天将逐渐变得凉爽。老祖宗言，不时不食，顺时而食，我们的饮食要根据时令和节气来调整。

处暑节气到，气候有哪些特点，又有哪些饮食习俗呢？一起来看看。

(资料图)

处暑有三候

古人将处暑分为三候，分别是：

一候鹰乃祭鸟：进入处暑，老鹰开始大量捕猎鸟类；

二候天地始肃：处暑后，自然万物开始凋零，天地间充满了肃杀之气；

三候禾乃登：秋天是丰收的时节，这里的“禾”是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，处暑后，也将迎来秋收。

处暑吃什么

民间关于处暑的饮食也是有讲究的，下面，我们来看看，处暑都有哪些饮食习俗：

【一、吃鸭肉】

处暑这一天，很多地方都有吃鸭肉的习俗，寓意着健健康康。鸭肉是非常适合秋天吃的肉食，也有人把其称为“处暑第一肉”。

鸭肉性凉味甘，含有丰富的蛋白质、维生素B族以及多种矿物质，有清热生津、润肺健脾的功效。秋天气候的一大特点，就是非常干燥，因此我们常会感到口干舌燥，全身疲惫。这时候吃点鸭肉补补，可以有效防秋燥，补充营养，不至于那么虚。

鸭肉的做法多种多样，可以煮，可以炖，也可以熬粥，或者小炒，都非常好吃。在处暑这一天，大家别忘把鸭肉安排上。

【二、食三果】

如果说立秋更多意义上是夏天的尾声，那处暑应该算是秋天的序曲。秋天最主要的气候特点，用一个字形容就是“干”，伴随着干的还有“燥”。空气中缺少水分，人体也缺少水分，我们常常会觉得皮肤干、头发干、嗓子干、鼻子干。这干那干，都和气候特点密不可分。

在这个干燥的时节里，适量吃点润肺解燥的水果，是不错的选择。处暑吃“两果”中的“两果”，指的正是3样润肺解燥的水果——梨、枇杷和山楂。

处暑吃梨，自然不用说，咬一口梨，满满的汁水，从舌尖爽到胃里。梨有润肺清燥的作用，梨中所含有的配糖体及鞣酸等成分，能有效祛痰止咳，缓解身体各种干燥现象。

处暑吃枇杷，是因为枇杷中含有一种叫“苦杏仁甙”的物质，可以润肺止咳。而枇杷中含有的有机酸，还能促进食欲和消化吸收。气候干燥容易咳嗽，不妨吃点枇杷润润肺。

秋天饮食宜“少辛增酸”，指的是秋天要多吃点酸味的食物。酸味食物可以刺激人体分泌更多津液，起到润肺解燥的作用。酸酸的山楂，正是酸味食物的代表。处暑时节，用点山楂泡水喝，既能促进消化吸收，还能清清肺。

【懒喵心得】

处暑时节到，大家别忘了把“吃一肉，食三果”安排起来，合理安排饮食，轻松度过干燥的处暑天。

处暑这一天，大家的家乡都有什么特别的饮食习俗呢？欢迎在下方评论区里一起交流。