首先我们要知道“高血脂”的定义，以及和血脂相关的来源,以及体内的代谢器官，及血脂的代谢，这样我们才能更好的理解其高血脂意思。
高血脂是指血液中血脂增高，超过人体的标准数值。血脂的测定要求空腹，也就是早上不吃不喝，禁饮禁食的情况下到检验科抽取静脉血来化验，化验的血脂常规内容包括四项:甘油三酯(TG)，胆固醇(Chol)，低密度脂蛋白胆固醇(LDL)，高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，其中甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇升高是导致心脑血管疾病的危险因素。
现在的心脑血管疾病又高发，而且也是死亡的主要病因之一，所以凡是涉及到心脑血管疾病基本都要查血脂，以做治疗阶段的对比来判断病情控制的指标，所以也基本是体检的常规项目。血脂高，血液粘稠，就容易导致血管管腔变细，乃至于血栓形成或者血管闭塞，这才是心脑血管疾病最危险的时候
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高血脂多是“吃”出来的，4种食物管不住嘴的话，小心血管堵死
1、含糖比较高的食物
糖果、白糖、红糖、冰淇淋，等等一切含糖比较高的食物，一定都要少吃，吃多了，会导致血液流速缓慢，粘稠增加血管堵塞的风险。
2、胆固醇高的食物
常见的就是：猪腰子、猪蹄、螃蟹、鸡蛋黄、虾米等等，这些都是胆固醇较高的，胆固醇高很容易引起脂肪肝或者高血脂，导致血管堵塞。
3、没有鳞片的鱼类
鳕鱼、鱿鱼、鳝鱼、泥鳅等等这些鱼类，有一个特点就是胆固醇很高，不适合长时间吃，胆固醇高非常影响高血脂，会造成堵塞。
4、盐分比较高的食物
盐分高的食物都有咸菜、咸鱼、腊肉、因为含有大量的钠，很容易造成血管硬化，导致血管出现问题，再加上高血脂的人本身心脑血管就脆弱，所以更要少吃。
降低高血脂，避免血管堵塞，做好4件事
1、多吃1物，降血脂、清血管
岁数大，血脂越高，威胁也越大，尤其在秋冬心血管疾病高发，更要提前降血脂，养护血管。降血脂、护血管可以按照医书《大医典》的食疗配方芜茸杂粮粉来配置。
芜菁、海带芽——降血脂，胆固醇
姬松茸、猴头菇、灰树花——清扫血 管内的垃圾,防血栓形成
枸杞、甘薯粉、苹果——防止血管衰老、氧化、软化血管.
几种食材打磨成粉，家里血脂高的人每天早上吃点，可以有效降低血脂，清扫多余血管杂质，预防心血管疾病的发生。
2、避免血脂高，要保护肝
喝酒，药物等都在肝脏内分解代谢，所以这些也会引起肝脏功能下降，因此必然也影响到甘油三酯和胆固醇的代谢。还有就是熬夜和情绪的郁闷，发火发怒都会损伤肝脏，因此不光是吃的问题，生活习惯很重要！
3、少吃凉食，保护肠胃
同时对于小肠最主要的是要保持温度，我们老百姓说“热心肠”就是说心和小肠环境都是热的，比如心脏内热血沸腾，小肠内环境需要高温，各种消化酶才能发挥最大作用，菌群才不会失调；各种肉类和植物油的分解才能更彻底，甘油三酯和胆固醇的代谢才能更好。所以为了避免小肠内环境的温度变低，
就要少吃寒凉的食物，比如冷饮，水果，凉菜，冰啤等。还有就是要学会给肚子保暖，不要穿露脐装。一个简单的判断方法就是把手掌放到肚皮上，感受一下如果肚皮是凉的，肚子上脂肪多，一般小肠内环境也凉，往往也会有肚子隐隐的疼，或者一天上好几次厕所大便。
