60岁的周老太，老伴去世的早，平时一个人在老家住，儿子孙子都是在外工作，一年到头回不了几次家。

随着年纪的增长，周老太感觉身体一天不如一天，没几天就会出现一些小毛病，不是感冒上火就是胃部疼痛，但是吃两片药之后，情况也会慢慢缓解，因此也就没当回事。

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可是前段时间，周老太胃疼频繁发作，以往只有胃痛、胀气的情况，如今严重了许多，还出现了食欲不振的情况。实在是不但耽误，去医院检查后，医生在她的胃内发现了肿瘤，随后确诊为胃癌。

周老太听到这个消息后，又担心有害怕，最后还是出院回家了，没多久，便因病恶化不幸离世。

之前在排查周老太的病因时，发这或许与她常吃的红薯有关。原来，周老太家里种红薯，因此早晚饭靠红薯来解决，没想到却害了自己。

一天一个红薯，60岁独居老人胃癌离世，医生：无知，或是在“自毁胃”

医生了解到，周老太家的红薯由于存放不当，大部分出现了发霉的情况，而周老太不想浪费，就吃好的部分。殊不知，即便是好的部分也含有黄曲霉毒素，而这种物质早已被《国际癌症研究机构》列为一级致癌物。

医生表示，过多食用坏掉的红薯，会导致黄曲霉毒素进入人体，最后会直接损伤胃粘膜，导致胃部出现受损、病变，久而久之会引起胃壁细胞变异，加速胃癌的形成。

同时，这2种食物也要少吃，摄入过多也会导致胃部病变

1、油炸食物

油炸食物中含有的脂肪以及热量较多，不容易消化，经常食用会导致食物聚积在肠胃内，导致腹胀、腹泻、消化不良。而且还会导致胃酸分泌增加，给肠胃以及健康带来很大的负担。

2、剩饭剩菜

剩饭剩菜放置时间过久，会滋生大量细菌，例如亚硝酸盐，它同样也是一种致癌物质，而且菜放置时间越长，亚硝酸盐的含量越高。因此，长期吃这种食物，会导致肠胃出现问题，呕吐、腹泻也会经常发生。

生活中，该如何科学养胃，不受胃部疾病打扰呢？

一、食补养胃

二、平时多运动

运动能够促进食物的消化，增强肠胃蠕动，促进消化液的分泌，同时运动能够增加呼吸的深度与频率，从而对肠胃起到很好的按摩作用，可以改善胃部的血液循环，对于缓解胃病有帮助。

参考文献：

刘徐昂. 关于胃部发病机制的研究与进展. 《中科病理学》，2006