本文转自：长江网

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长江网讯（见习记者包孟）味道浓郁的烧烤、香辣爽口的涮火锅，这样的美味是夏日夜晚的标配。除此之外，香酥嘎嘣脆的炸物也必不可少！闻起来臭吃起来香的臭豆腐、内馅满足，外皮酥脆的油香，还有依靠本地洞庭湖鲜虾而作的虾饼，让人好不馋！

恩施油香。长江头条网友@北北511

近日，“家乡味道挑战赛”话题下，长江头条网友晒出代表家乡的美食，截至7月15日11时，共有29.9万阅读量，412人次参与讨论。不少网友分享出家乡特色炸物。

长沙炸臭豆腐：只是外表不讨喜，口感鲜而香辣

每个城市角落，总能发现卖炸臭豆腐的小推车，有时候未见其摊，已先闻其味。这道湖南长沙标志性小吃，牵着长江头条网友@zZ9814的心。

湖南长沙臭豆腐。长江头条网友@zZ9814

“臭豆腐和柳州螺蛳粉一样，闻起来臭，但吃起来香。”网友@zZ9814说，黑乎乎的臭豆腐有点不讨喜，但只是卖相不好看，“其实口感外酥里嫩，鲜而香辣，尝一口就让人停不下来！。”

恩施油香：一口下去好满足

湖北过早品种丰富，几乎每个城市都有高碳水的炸物。“怎么能少得了恩施的油香呢？”长江头条网友@成啊邓说长江头条网友@北北511也分享了这道家乡美食，他说“恩施油香内馅是土豆丝、香葱以及肉丝，酥脆的外皮点缀着芝麻，出炉后边吹边吃，一口下去好香好满足！”

恩施油香。长江头条网友@成啊邓

君山虾饼：洞庭湖一带产的鲜虾为原料

说起岳阳，大家第一印象总是“岳阳楼”，其实在这座城市还有许多美味待发现。长江头条网友@沫沫浅言分享介绍了家乡美食——君山虾饼。

君山虾饼。长江头条网友@沫沫浅言

君山虾饼是湖南岳阳的特色风味小吃，是洞庭湖一带出产的鲜虾为原料，拌以面糊油炸而成，成品色泽金黄，吃起来口感酥脆。网友@沫沫浅言说，自己吃君山虾饼喜欢配以番茄酱，口感更加丰富。“这道小吃真的越吃越爱，也是备受当地人喜欢的特色风味小吃。”长江头条网友@沫沫浅言说。

除此之外，武汉的面窝、宜昌的炸萝卜饺子、还有河南的炸糖糕，都是当地人最爱的炸物，也是长江头条网友出门在外的回家的念想！

武汉面窝。 长江头条网友@suzzi 长江头条网友@一声