“不是说吃得越咸越长寿吗？”苏阿姨从病床醒来，就问了医生这样一句话。

“谁跟你说的啊，盲目摄入大量食盐，对身体危害大，不仅不长寿，还可能减寿。”医生无奈的摇摇头，这已经是第三个病人问他这个题目了。

60岁的苏阿姨，在前阵子看到朋友分享的文章里说，重口味饮食对健康好，吃得越咸越长寿。

(资料图片)

于是她就开始了自己的重口味饮食之旅，天天做菜会加入大量的盐。这样吃了一段时间后，苏阿姨发现自己的身体有点不对劲，时不时会头晕。

前天早上，她又泛起了头晕症状，晕到无法看清楚面前的东西，同时还有剧烈的呕吐症状。

被家人送到病院后检查发现，苏阿姨的血压值达到了180/120毫米汞柱，远超正常值。

医生通过饮食了解，推断她身上的不适症状恰是由于高血压引起。而苏阿姨之所以会血压上升，和她近期的重口味饮食之间离不开关系。

这个结果让苏阿姨觉得有点迷惑，不是说吃盐多身体好吗？自己怎么会由于吃盐而进病院呢？

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《欧洲心脏杂志》上曾发表过一项研究，研究从全球层面，分析钠摄入量与预期寿命的疾病生态学。

研究涉及全球181个国家，研究职员通过分析这些国家的钠摄入量、人均寿命以及死亡情况数据后发现，钠摄入量增加与出生起预期健康寿命延长、全因死亡减少有关。

日均钠摄入量每增加1g，预期寿命会延长2.6岁，而到60岁时预期寿命可延长0.3岁，全因死亡风险可减少131例/每10万人有关。

那这项研究真的证实，吃得越咸，寿命越长吗？

事实上，该研究仅是一项观察性研究，研究职员本人也在论文中承认，影响疾病生态学研究的因素许多，影响死亡的风险因素也有许多，饮食中钠元素的摄入只是其中一个，不能盲目将该研究作为推荐指南的依据。

日常更不能盲目自行增加盐分的摄入，否则会给健康带来很大的威胁。

三、食盐摄入量过多，危害有多大？

那么，食盐摄入过多毕竟会给健康带来哪些威胁呢？这五个危害不妨了解一下。

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引起高血压：盐分摄入过多会导致体内的钠离子含量超标，身体为了让钠离子浓度下降，会摄入大量的水分。这样一来血管内的压力会因此而增加，为了缓解压力只能让血压上升。

加速血管老化：我们常说，人变老的第一步就是从血管开始。钠离子大量蓄积在体内会让血管老化，且会让血管的弹性下降，血液内的胆固醇浓度增加后轻易诱发血栓发生，对于血管健康非常不利。

更易发生骨折：高盐饮食会导致体内的钠含量超标，而高钠的身体环境会导致骨细胞的分化和功能受影响，继而让骨密度和骨强度下降，人体发生骨折的风险也会随之增加。

增加胃炎风险：盐分摄入过量会给胃粘膜带来较大刺激，可能会导致胃壁细胞脱落，让胃部失去保护的屏障，增加胃炎、胃溃疡等病的发生风险。

影响认知能力：医学研究发现，长期摄入大量的盐分会导致海马组织氧化应激以及肠道的炎症反应增加，这样一来会让人泛起记忆受损的几率增加，特别是上了年纪的人，对认知能力的影响更大。

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四、科学控盐并不难，做好4点

根据《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，成年人逐日摄入食盐应不超过5g。生活中该如何去限制盐分摄入呢？学会这几点。

1.使用限盐勺

购买一个带刻度的勺子，每次烹饪的时候对自己加入的盐分有明确的认知。

2.改变烹饪方式

日常可以选择清蒸、水煮等相对平淡的烹饪方式，在出锅的时候再放盐，也可以减少盐分的用量。

3.用其他调料替换盐

日常可以使用醋、柠檬、八角、胡椒粉等调味品来配合调味，尽可能减少盐分的添加量。

4.警惕隐形盐

许多人日常只留意了盐的添加，但却忘了一些隐形盐的存在，如酱油、味精等调味品，内里的含盐量也很高，日常要留意限制量。

“不是说吃得越咸越长寿吗？”苏阿姨从病床醒来，就问了医生这样一句话。

“谁跟你说的啊，盲目摄入大量食盐，对身体危害大，不仅不长寿，还可能减寿。”医生无奈的摇摇头，这已经是第三个病人问他这个题目了。

60岁的苏阿姨，在前阵子看到朋友分享的文章里说，重口味饮食对健康好，吃得越咸越长寿。

于是她就开始了自己的重口味饮食之旅，天天做菜会加入大量的盐。这样吃了一段时间后，苏阿姨发现自己的身体有点不对劲，时不时会头晕。

前天早上，她又泛起了头晕症状，晕到无法看清楚面前的东西，同时还有剧烈的呕吐症状。

被家人送到病院后检查发现，苏阿姨的血压值达到了180/120毫米汞柱，远超正常值。