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图为鸡泽县椒农正在晾晒辣椒。李文杰摄

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邯郸10月27日电 (王天译 祁鹏飞)金秋十月，河北省邯郸市鸡泽县万亩红辣椒专业合作社里，2000多亩辣椒田迎来最后一茬采收期。

“今年在专家指导下选用了新品种，辣椒迎来大丰收，亩产提高到了5000斤，一亩地能赚4000元左右。”合作社负责人刘玉全笑说。

鸡泽县位于河北省南部，据当地县志记载，此间种植的辣椒明清时期曾作为贡品。1996年，鸡泽县被命名为“中国辣椒之乡”。据当地椒农介绍，鸡泽辣椒皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、营养丰富，长期以来在当地广泛种植。

图为河北省辣椒产业技术研究院的专家在查看辣椒长势。祁鹏飞 摄

“以前都是一家一户分散种植，辣椒产量和品质参差不齐。”鸡泽县农业农村局副局长张力强说，2013年起，鸡泽县引导企业与农户签订保价收购协议，实行订单种植，成立辣椒专业合作社，逐步实现规模化种植。2021年，当地成立河北省辣椒产业技术研究院，在辣椒品种改良、繁育等方面取得突出成绩。

“今年的辣椒全卖到厂子里了，看着自己种的辣椒做成产品，心里成就感满满。”鸡泽县魏青村村民魏新岳是当地一家辣椒公司的质检员，今年他承包了50亩地种辣椒，收入颇丰。

图为鸡泽县某辣椒加工厂，工人正在操作自动化泡椒生产流水线。祁鹏飞 摄

据鸡泽县委宣传部介绍，为推动辣椒产业向纵深发展，当地积极构建全产业链发展格局，建设集科研、种植、加工、销售为一体的现代农业(辣椒)园区。同时，该县加大辣椒行业人才的培养力度，创新劳务用工模式，打造了河北省省级劳务品牌“鸡泽辣椒工”，为各地辣椒种植基地输送技术劳务4000多人次，年增加农民收入6000余万元。

截至目前，全县辣椒种植面积超8万亩，年产辣椒20万吨，现有辣椒加工企业132家，其中国家级高新技术企业3家、省级农业产业化龙头企业6家，并拥有“富含清火因子辣椒酱”等首创产品及40多项辣椒加工专利技术，年可加工鲜椒60万吨，带动当地上万人实现就业，总产值达46亿元，辣椒深加工产品200多个品种，畅销国内外。(完)