水果中富含维生素,膳食纤维和水分,当然,被大家喜爱的原因大多是水果口感好,甘甜多汁。这时就有人说了,水果那么甜,肯定糖分多,吃多了对身体不好,要多吃那些不甜的水果,含糖量肯定很低,这是一种错误的观念,甜和含糖量高不高没有必然的联系。现在就来给大家解答疑惑。
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吃着甜不等于水果含糖多,吃着不甜也不等于含糖量就少,水果含糖量的多少不是由甜度来决定的。水果中的糖,从化学组成上来看就是碳水化合物,有很多糖的名称,有淀粉,葡萄糖,果糖等等。
如果水果中含有很多的淀粉,那这个水果就没有甜味,如果含有大量的果糖,那就会非常的甜,还有一些水果中含有柠檬酸,苹果酸,这就是为什么有些水果吃起来比较酸甜的原因。
如何去选择糖多糖少的水果呢
1.选择糖少但甜的水果
有健身减肥需求的人群可以选择这类水果,因为这类人群每天吃得很控制,所以吃一些比较甜的水果可以使身体得到一个很好的休整。选择含糖量低但比较甜的水果刚好可以满足这个需求。
草莓,它是含糖量低的水果中一个典型的代表。每百克含糖量可以忽略不计,而且维生素也很丰富,很适合减肥人群补充营养食用。另外糖尿病患者想吃水果可以选择草莓。
哈密瓜,热量非常低,每百克哈密瓜中含有八克的糖,但是哈密瓜的口感特别棒,冰冰凉凉,甜滋滋的,一吃就会停不下来,水分很多,利尿排毒,对减肥的功效非常好。
芒果,每百克含糖量大概在七克左右,吃起来面面的,因为其中的膳食纤维丰富,是一种为数不多能够减肥的热带水果。
2.选择糖多不甜的水果
这类水果一般不甜,但含糖量却高得惊人,容易低血糖的人群可以食用,高血压,高血糖的患者就不要尝试了。
火龙果,不怎么甜,口感跟白开水差不多,但是每百克火龙果中的糖分达到十四克,大部分还都是葡萄糖,可以直接被人体吸收,血糖飙升。
人参果,吃上去脆脆的,但是却没什么味道,每百克中含糖量达到十八克,也是含糖量比较高的水果,选择时要谨慎。
百香果,含糖量每百克达到十三克,比较酸。一般水果茶中加入一些。
山楂,不仅含糖量高达22%,还非常酸,所以饭前吃可以提高食欲,饭后吃助消化。
吃水果又有什么注意事项呢?
1.水果≠蔬菜
水果中虽然含有大量的营养物质,但是人体中所需要的营养不光光是水果就可以满足的,有些是蔬菜才可以对人体进行补充。所以水果不能去代替蔬菜,要饮食合理才行。
2.水果分为寒性和热性
有些人的体质偏寒性,那就不要再吃寒性的水果,只会使自己的身体越来越差。体质偏热性的人群就要少吃热性的水果,以免上火。比如夏天大家都喜欢吃西瓜,一些体质偏寒的人群就在吃完西瓜后容易腹泻。龙眼和荔枝都属于热性水果,易上火的人群吃多了就会出现上火的症状,影响生活质量。
3.饭前吃水果的人更容易减肥
水果在这个时候吃,此时肠胃的消化功能正值巅峰,水果占据肠胃中的位置,会让人产生饱腹感,在吃正餐的时候就可以少吃一些。水果的热量普遍偏低,减肥就会有很好的效果。