糖尿病作为临床上常见的慢性代谢性疾病，主要发病原因与胰岛素功能不足、分泌紊乱有关。

最新统计数据显示，我国成年人糖尿病发病率为12.8%，糖尿病前期患病率达到35.2%，每年约有5%~10%的人会发展为糖尿病。

(资料图)

我国是全世界糖尿病患者数量最多的国家，2021年中国糖尿病报告患者人数达140.9百万人，较2019年增加了537百万人，占全球报告患者总人数的26.2%。

糖尿病的发病原因，很多人认为与饮食有着密不可分的关系。比如有人说日常生活当中吃花生过多，很容易诱发血糖不稳定，那么这个说法具有科学依据吗？不妨了解下。

01吃花生的好处

1.稳定血糖

不少老年人都存在血糖过高、血压过高的情况，有研究发现，如果把每餐吃的红肉换成花生的话，能有效降低患上糖尿病的概率。

花生能够让人体对碳水化合物的吸收减慢，老人早上吃点花生，可以让一天的血糖都保持相对稳定。

2.帮助人体护胃

花生含有大量的蛋白质与磷脂，其中的蛋白质具有中和胃酸的功效，而磷脂可以促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素，间接性的抑制胃酸分泌，能够保护胃部粘膜。

另外花生脂肪油和纤维组织含量高，可以有效的润滑肠道并促进粪便和废物的排出，帮助预防便秘和降低肠癌的发生率。

3.提高智力