立秋时节天高气爽,人的食欲增强,但切忌暴饮暴食,并且要做到在饮食上“增酸”,适当多食酸味果蔬,如:苹果、葡萄、乌梅、柠檬、山楂、等,以增加肝脏的功能,帮助收敛肺气,滋阴润肺、缓解干燥,尽量少吃葱、姜等辛味之品。
多吃“3黄”
柠檬
(资料图片仅供参考)
推荐食谱【酸辣柠檬凤爪】
酸辣柠檬凤爪,在你没有胃口或心情不佳时,吃上一盘,一定会令你胃口大开,精神爽快。
食材:鸡爪、洋葱、小米椒、香菜、柠檬、1勺白酒、1勺盐、3片生姜、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、半勺盐、半勺香油、1勺蒜末
1、首先将买来的鸡爪清洗干净,去掉脚趾甲,切成小块,冷水倒入鸡爪,加1勺白酒、1勺盐、3片生姜,盖上盖子用大火煮20分钟;
2、趁着煮鸡爪的时间来准备配菜,洋葱切成小块,小米椒切成圈,香菜切成段,柠檬切成片,全部切好之后装盘备用;
3、煮好的鸡爪放入冷水中泡5分钟,沥干水分后倒入大碗中,加2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、半勺盐、半勺香油、1勺蒜末,
最后将切好的小米椒、洋葱、香菜、柠檬片加进去,用筷子搅拌均匀,密封好后放冰箱冷藏一夜,好吃到流口水的鸡爪就做好了。
蜂蜜
推荐食谱【蜂蜜脆底小面包】
脆底蜂蜜小面包,表皮金黄,而又酥脆,外酥里嫩,松软适度,甜而不腻。一口下去不会觉得有多惊艳,但是咀嚼几下后,奶香和麦香在口中慢慢扩散开来,酥酥脆脆的底部带给味蕾不一般的享受。
面团:高筋面粉225克、低筋面粉50克、耐高糖酵母4克、白糖55克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋2个、牛奶50克、清水50克、黄油20克
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