4月20日是二十四节气中的“谷雨”，也是春天的最后一个节气，过了谷雨即是初夏。“雨水生百谷”，谷雨前后气温回升快，早晚温差大，雨量开始增加。

但越是如此变换，我们的养生越要注意，才能平稳过渡，更为平安度夏打好基础。

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲2014年在健康时报刊文表示，春季人体肝气当令，肝气过旺易伤脾胃，加上谷雨时节，雨水多湿气重，湿邪最易伤脾胃①。此时养生重点是健脾胃、祛湿利水。

推荐这6种食物

1. 山药

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示，谷雨时节易伤脾胃，而且随着气温升高，人们开始吃一些寒凉食物，要特别注意健脾胃。

这时健脾胃一定要讲究“柔”，食物里最柔和的就是山药了，每天吃点山药有很好的健脾功效。此外，蜂蜜、大枣也是不错的选择。①

2. 薏苡仁

营养师李永华2012年在健康时报刊文表示，肠胃不适、四肢沉重、皮肤起疹子可能是体内湿气过重，可以吃些薏苡仁。薏苡仁有清热健脾、利水渗湿的作用，很适合春天食用。

可以用薏苡仁熬粥或熬汤喝，但脾虚以及孕妇人群不宜食用。另外，豆类、瓜类也是很好的祛湿食材。②

3. 糙米

河南省中医院中医科主任医师毛德西2016年在健康时报刊文表示，糙米就是没有精加工的大米，它保留了大米胚芽中的营养。

糙米具有健脾养胃、除烦、止渴、止泻等作用，对提高人体免疫力、加速肠道蠕动、防止便秘有显著效果，还可以帮助改善糖尿病、肥胖症。泡上一杯糙米茶，可以补充体力、振作精神。③

4. 豆芽

谷雨时节雨水多湿气重，一些祛湿利水的食物也可渐渐增加，包括豆芽、赤豆、黑豆、冬瓜、藕、海带、鲫鱼等。

这个季节人容易缺乏维生素B2和维生素C，出现口唇糜烂、口角发炎，俗称“烂嘴角”，除了补充维生素，还可以多吃点黄豆芽，改善症状。④

5. 香椿

北京中医药大学东直门医院消化科毛雁荣2018年在健康时报刊文表示，清明前后开始到谷雨是香椿最肥美的时节。香椿芽含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃、增加食欲。⑤

6. 荷叶

江苏省人民医院中医科主任医师魏睦新2012年在健康时报刊文表示，晚春气温逐渐升高，饮食应以清淡为主。春困、腿重其实是“湿”的一种表现，可以在煲汤时放点荷叶，每周食用1-2次，有健脾祛湿的作用。

另外，适当喝点酸梅汤、绿豆汤、红豆汤，防止体内积热。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大热食物。②

做好4件事

谷雨雨水增多，有利于谷类生长。这时也是做好预防过敏、祛湿和护肤保健的重要时段，不妨做好4件事。

1、冷水搓鼻翼

南京市中西医结合医院耳鼻喉科主任杨明2012年在健康时报刊文表示，对于过敏体质的人而言，谷雨前后花粉、柳絮较多，容易发病。

每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不错的办法。

用冷水洗鼻子的时候，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。⑥

2、茶水洗把脸

南京自然医学会养生康复专业委员会王城生2012年在健康时报刊文建议，用喝剩的茶叶水洗脸，不但能减少皮肤病的发生，且可以使脸部皮肤光泽、滑润。

用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，有助于消除黑眼圈。此外，茶叶的鞣酸还可以缓解皮肤干燥。⑥

3、按揉祛湿穴

南京市中西医结合医院消化内科主任中医师刘万里2012年在健康时报刊文表示，空气中湿度加大，易湿邪入侵，造成胃口不佳、身体困重不爽、关节肌肉酸重等症状，各类关节疾病患者更应引起重视。

祛湿要从健脾补脾入手。阴陵泉是祛湿要穴，位于人体的小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中。正坐或仰卧，每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸胀为适度。⑥

4、每天适度运动

健康管理师马勇强2011年在健康时报刊文表示，春末夏初，万物从生发进入生长阶段，顺应时节，人也应该加强户外锻炼，如跑步、钓鱼、打拳、做操、散步、打球、放风筝等，吐故纳新，同时，让筋骨得到舒展。

最佳运动方式就是快走，从早到晚，最少走6000步，最好能达到一万步。⑦

本文综合自：

①2014-04-21健康时报《过好春天最后一个节》

②2012-04-23健康时报《关注：谷雨养生》

③2016-04-29健康时报《补肾养胃喝米茶》

④2017-01-24健康时报《春末养生“柔”是关键》

⑤2018-04-10健康时报《香椿芽拌豆腐增食欲》

⑥2012-04-30健康时报《谷雨三运动》

⑦2011-04-25健康时报《谷雨养生有三招》