导语：“秋天3碗汤，火气全退光”！秋天易上火，建议常喝3道清补去燥汤

进入处暑后，秋天的味道越来越浓了，秋风阵阵。随着天气转凉，气候也跟着干燥了，一旦吃错了东西，很容易引起上火，出现喉咙痛、咳嗽等情况，所以在饮食方面需要多加注意，不要胡乱吃，尽可能地吃些清淡的食物，还可以多吃些润燥的食物，身体会更舒适。

“秋天3碗汤，火气全退光”！秋天干燥易上火，记得多喝汤，建议常喝3道清补去燥汤，好喝不上火，健康过秋天。快来看看具体做法，学会了做给家人尝尝。

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一、山药鸡蛋汤

山药是白色，而白色食物有润肺的作用，所以秋天可以多吃山药，防秋燥、保护肺部健康。用山药做汤，不用每次都用排骨、鸡肉，可以试试这道山药鸡蛋汤，营养丰富，清淡不油腻。

制作步骤：

山药去皮洗净，切成小丁，建议用铁棍山药，它的营养价值更高，用来做汤口感也非常好，切好后放进清水中泡一会儿，防止氧化变色。

胡萝卜去皮洗净，切碎待用。青菜洗净切碎待用，比如生菜、小白菜、芹菜叶、香菜都可以。

鸡蛋打进碗里，搅散后加少许水搅拌，这么做处理后做出来的蛋花更好。还想食材丰富些，可以准备香菇、木耳等食材。

锅内加适量水，烧热后倒入山药、胡萝卜，煮到完全熟透。

然后倒入淀粉水勾芡，推动几下后淋入蛋液，做出蛋花，再放入青菜烫软，最后加盐、鸡精调味即可。