每次到了夏天，爸爸妈妈就喜欢倒腾绿豆汤，美其名曰：清热降火。不得不说，绿豆汤真是我国特产，只要天气变热，甭管是北方还是南方，绿豆汤的身影就会出现在家家户户的餐桌上。

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绿豆汤好喝，但有不少禁忌。很多家长觉得孩子不爱喝水，那就熬一点绿豆汤给孩子当水喝；也有老人把绿豆汤熬好了放进冰箱里，散步回家后喝一碗，结果没想到，喝完绿豆汤后胸口仿佛压了一块大石头。

#绿豆汤食用禁忌#

1、绿豆汤不能天天喝、当水喝

在夏天那么炎热的气候里，适当喝一些绿豆汤的确对身体有益，但天天喝绿豆汤，对人体只能是弊大于利。一般来说，成年人一周喝2-3次绿豆汤，一次一碗即可。过量饮用绿豆汤，会出现腹泻、胃寒等症状。

需要注意的是：小朋友喝的绿豆汤更要控制好量，不能和成人一样喝那么多；阳虚体质和湿气比较重的人，或是经常有四肢冰凉、腹胀、腹泻等症状的人，不宜多喝绿豆汤，大概一周一次或两周一次的量即可。

2、不宜喝冰镇绿豆汤

冰镇绿豆汤可是不少人喜欢的饮品，绿豆汤本就是清热降火的饮品，冰镇后更容易入口，那些大汗淋漓，正需要降温的人，往往会选择冰镇绿豆汤来解渴。但年纪偏大的老人一定要注意，一定要远离冰镇的绿豆汤。

老人家一般有基础疾病，例如心血管疾病、脾胃失衡等，冰镇饮料本就有诱发各类心血管疾病的危险，绿豆汤又是凉性食物，很容易导致老年人出现急症，如果没有及时就医，问题严重。

3、不宜用金属器皿煮绿豆汤

煮绿豆汤的容器也有讲究，不宜用金属器皿来煮，例如铁锅煮绿豆汤，绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，特别是类黄酮，很容易和金属离子作用起来，会形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。

熬出来的绿豆汤不仅不好看、口感不佳以外，还容易造成肠胃不适、消化不良。最好的熬绿豆汤的器皿是砂锅，可以把绿豆熬成豆沙，或者是不锈钢锅，也有较好的焖煮效果。如果是养生壶，要注意一下养生壶下方的面板是否是金属的。

#四类人不适宜喝绿豆汤#

1、体质寒凉的人

平时经常会四肢冰凉、腹泻便稀的朋友，尽量少吃绿豆汤，因为绿豆属凉性食材，吃了绿豆汤反而会加重症状，甚至可能引发其他疾病。炎热的夏季，建议选择其他食材熬成养生汤，来代替绿豆汤。

2、正在服用药物的人

绿豆有解毒功效，其有效成分来源于绿豆蛋白，很容易和金属、有机磷结合形成沉淀物。有在吃药的朋友，最好询问一下医生的意见，看看自己吃的药会不会因为绿豆汤而降低功效。

3、老人和小孩

这两类人群的身体素质不如成年人，多有疾病，而且肠胃消化功能比较差，吃大量绿豆汤后，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，出现消化不良导致的腹泻、腹胀等问题，所以这两类人群，平时吃一小碗绿豆汤解解渴就行了。

4、经期女性

处于经期的女性，本身体质就比较差，身体又处于缺血的状态，若是喝绿豆汤，容易引起腹泻问题。特别是那些本来经期就比较需要上卫生间的女性，稍微忍一忍，用白开水代替。