本文转自：钱江晚报

【资料图】

钱江晚报·小时新闻记者 边程壹

论节气养生，杭州人蛮在意。

即使是这么热的天，也挡不住追求仪式感的脚步。

今日（7月26日）是“三伏天”中的“中伏”第一天。按照老杭州讲究的“头伏火腿二伏鸡”，想必今天全杭州要掀起吃鸡的热潮，蒸、煮、烧、烤……

吴山路62号的吴山烤禽，今天的热闹就在意料之中。上午8点26分，队伍已经排出了近50米长。

排队的队伍一眼望去，多是上了年纪的大伯大妈，幸好在荫蔽下能躲避太阳直射，所以大家等得都还从容。队伍中的吴大伯告诉小时新闻记者，“烤鸡是一炉一炉卖得，所以出锅一炉卖一炉，我们都得等着。没办法呀，烤鸡好吃，每个星期都要来排队。今天嘛就更要来了呀。”

透明隔板里面是忙碌的工作人员，外面是眼巴巴等着的市民游客，连接起双方的是一只只肥美的烤鸡。

烤鸡23.4元一斤，论整只卖，可挑大小，基本一只在40元上下。

工作人员不时地提醒说：环保袋2角一个，可支付宝、现金支付。

装烤鸡的师傅动作非常麻利，同时还要兼顾顾客的要求，“我要小一点”、“我要三只，大一点的”、“麻烦给我挑得油一点的”……这热情简直把气温又升高了几度。

除了烤鸡，这里还售卖老鸭、牛肉等等。刘大妈就一口气买了好几样，手上拎着四五个塑料袋，有烤鸡、香酥小鱼、酱萝卜、香卤猪耳朵。“我出来一次麻烦，所以要多买点。”带上这么多“战利品”，刘大妈脸上才露些欣慰的表情，为了这些美味，她排了足足一个小时的队伍。

买到烤鸡的人满意走开，想买烤鸡的人还在陆续赶来，上午9点，队伍依旧很长。