孩子长身体尤其重要,不仅要让孩子适当的锻炼身体,在营养方面也是不能落下。今天给大家分享几款适合孩子喝的长高补钙汤,家长再忙也要给孩子煲,做法简单营养美味,常喝长高个少生病。赶紧收藏做给孩子吃吧。
一山药炖鸡汤
(资料图片)
准备食材:鸡半只,铁棍山药一根,干香菇适量,生姜一块,红枣枸杞适量,小葱一把
做法
(1)鸡块洗净,山药削皮洗净切块,干香菇泡发半小时,姜切片。
(2)锅中放清水,加一勺料酒几片姜片,鸡块,冷水下锅,焯水后清洗干净。
(3)砂锅中放入适量清水,鸡块,姜片,香菇,红枣,大火烧开,转小火炖40分钟。
(4)鸡肉炖软烂,放山药,枸杞,盐炖十分钟,出锅撒上葱花即可。
二番茄肉片汤
主要食材:番茄一个,猪里脊一块,淀粉适量。
做法
(1)番茄划十字烫过后去皮切丁备用。
(2)里脊肉切薄片,加一勺酱油,一勺淀粉,半个蛋清抓匀腌制十分钟。
(3)热锅倒油葱花爆香,下番茄丁炒软出汁,加适量温水煮开后依次划入肉片定型后搅拌开来。
(4)撒盐调味,剩下的鸡蛋打散,淋到锅里。
(5)盖锅盖小火再焖煮三分钟,最后撒葱花出锅即可。
三萝卜牛肉汤
主要食材:牛肉450g,白萝卜一个,生姜一块,香菜一根,香葱一根,枸杞适量。
做法
(1)牛肉切块,萝卜切块,生姜切片。
(2)牛肉冷水下锅,放一勺料酒,放葱姜焯水,捞出用热水洗净。
(3)牛肉放入锅中,放姜片,热水一次给足,大火烧开后转小火炖50分钟。
(4)牛肉炖软烂,放萝卜,放盐,再炖20分钟。
(5)萝卜炖软烂后,放胡椒粉上枸杞和香菜即可。
四排骨玉米汤
主要食材:排骨1斤,番茄2个,玉米1根,胡萝卜1根,葱姜
做法
(1)排骨洗净,番茄去皮切块,玉米切块,胡萝卜切小块,莲藕去皮切片。
(2)排骨冷水下锅,放葱姜一勺料酒煮开去除浮沫,焯水捞出。
(3)油热,葱姜爆香,倒入排骨翻炒片刻,放番茄块翻炒出汁。加一大碗清水,放胡萝卜,藕片和玉米。盖上锅盖,中小火闷炖40~50分钟左右。
(4)开盖倒入一勺生抽,一勺蚝油,少许盐,煮五分钟,关火,撒葱花即可。
五肥牛娃娃菜汤
主要食材:番茄肥牛,娃娃菜。
做法
(1)番茄切丁,娃娃菜切块,肥牛焯水盛出
(2)少油炒软番茄,加一勺番茄酱,小半碗清水煮开,放入娃娃菜煮熟,加入肥牛,一勺酱油,少许盐拌匀即可。
六蘑菇瘦肉汤
主要食材:平菇适量,里脊肉或者前夹肉瘦肉150g,香葱一根,生姜一块。
做法
(1)平菇撕成小朵,瘦肉切片,放少许盐,加一勺料酒,一勺生抽,一勺食用油,勺淀粉拌匀腌10分钟。
(2)锅中放油,放姜蒜爆香,放适量清水,放入平菇,水开煮三分钟左右,一片片放入瘦肉,瘦肉煮变色,放盐,胡椒粉,撒上葱花即可。