人到中老年体质都比较弱，如果不知道夏天中老年吃什么的话，就很难健康地度过这个炎热的夏季。今天给大家分享6种食物的做法，清淡可口，营养足。有喜欢的朋友赶紧关注，收藏学起来哦。

(资料图片)

一莲藕

推荐食谱【凉拌莲藕】

主要食材:莲藕300g，蒜末，干辣椒5个，芝麻花生适量炒香，香菜少许，生抽二勺，陈醋三勺，蚝油一勺，白砂糖一勺，食盐半勺。

做法

(1)莲藕洗干净，去皮切片，锅里水煮开后加入莲藕片，煮熟后捞起来浸泡在冷开水中。

(2)锅里放油加蒜入末干辣椒炒香出味，加入生抽二勺，陈醋三勺，蚝油一勺，白砂糖一勺，食盐半勺煮开搅均匀。(不吃辣可以不放辣椒。)

(3)浸泡好的莲藕片捞起来晾干，倒入凉拌酱汁，搅拌均匀至上色，加入芝麻，花生适量，加入少许香菜完成。

二紫薯

推荐食谱【紫薯糕】

主要食材:紫薯泥150g，炼乳30g，红豆三120g，月饼模具一个

做法

(1)紫薯泥中加入炼乳，混合均匀

(2)把紫薯泥分成30g一个，红豆沙分成20g一个

(3)紫薯泥压扁放入红豆沙包圆

(4)紫薯豆沙团放入月饼模具中按压出来就可以

三山药

推荐食谱【山药牛奶饼】

主要食材:山药300g，面粉200g，鸡蛋一个，牛奶50g，酵母3g，白砂糖10g。

做法

(1)山药洗净用削皮器削去外皮，切成小块，上锅蒸熟，大约需要15分钟左右，切成小块更容易熟，山药蒸熟后加入白糖，用叉子压成山药泥。

(2)在牛奶中加入酵母，并让酵母充分溶解使酵母活化。

(3)把牛奶和鸡蛋倒入山药泥中搅拌均匀。

(4)将一部分山药糊加入面粉中，一边加一边用筷子将面粉搅拌成絮状。在一边加山药糊，一边揉面，直到把山药糊和面粉揉成光滑的面团。

(5)盖上保鲜膜放在温暖的环境中进行发酵，面粉发酵质两倍大，内部呈现蜂窝组织就可以了。

(6)案板上撒一些干粉，将面放在案板上揉出气体，擀成1cm左右厚的面片。

(7)先将面条切成小块，切成小块，如果有模具也可以用模具刻出好看的造型。将面全部切好后再醒发15分钟左右。

(8)在不粘锅中刷一层油，放入小面块，小火慢煎煎至两面金黄即可。

四大葱