豆浆油条加包子，白粥馒头再来碟酱菜，这是许多人习以为常的早餐。还有许多早起上班族，蛋糕或面包加杯果汁饮料，早餐就算对付过去。

在快节奏的生活中，很多人认为能做到按时吃早餐就是对健康负责了。

事实上，你所习惯的早餐搭配存在诸多不合理，长期这样吃，可能跟不吃一样损害健康。

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5种最差早餐，经常吃伤身！

1、零食：影响肠胃消化

把饼干、即食面等零食做早餐，殊不知这样更伤身！早晨时，人正处于脱水状态，而零食是干性食物，会影响肠胃的消化、吸收。

即使饼干能在短时间内为人体提供能量，但饥饿感来得更快，血糖会明显下降；即食面是一种脂肪含量较高的食物，常吃会引起肠胃问题。

2、剩饭剩菜：小心亚硝酸

用剩饭剩菜加工重做的“早餐”看似丰富，然而它们在隔夜后，可能产生亚硝酸，吃进去对人体健康产生危害。

因此，隔夜的豆制品、绿叶青菜、鱼、溏心蛋等最好不要用来做早餐，尤其是在夏天，其细菌污染或亚硝酸盐含量增高。

3、油炸食物：容易发胖

豆浆油条这对「国民早餐 CP」，也着实不太健康。

市面上常见的豆浆或豆奶往往添加了大量糖，而油条油饼之类的油炸食品，一份的热量就很高。这样高热量的搭配，长期吃很容易导致肥胖，随之高血压、高血脂、高血糖等慢性病的风险也会增加。

4、水果：能量供给低

为了减肥，就把水果当成早餐。这样的早餐既缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，长期下去会引起多种营养素的缺乏。

所以，早餐仅仅吃水果是远不够的。

5、白粥+咸菜：造成营养不足

早晨起床来一碗快速补充水分和能量还是不错的选择。

但粥的好处也是它的劣势，它的营养构成很单一，蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分，含量都非常低。

这注定它只能是一种普通的主食选择。

而榨菜、雪菜、腐乳这类下粥小菜，很容易导致我们的盐摄入量在一大清早就过多。

《中国居民膳食指南（2016）》推荐每日摄入盐少于 6 g，而常见的榨菜每 100 g 就含有 10.8 g 盐，吃小半包就摄入了接近一天的量。

一顿营养充足的早餐应该占全天供给量的 30% 左右，至少应该包括以下三类及以上的食物：

谷类及薯类食物

鱼禽肉蛋类

奶和奶制品、豆类和豆制品

新鲜的蔬菜水果

当然，就算你错过了早餐，可能也没什么大不了的，因为饮食健康更注重 8 个字——长期规律，营养均衡。