酸奶是很多人喜欢的饮品，不少人认为酸奶有助于促进消化，是一种非常健康的饮料。

而最近一项新研究发现，酸奶很可能还可以起到预防癌症的作用，这究竟是以讹传讹，还是真有此事？

(资料图片仅供参考)

01、研究发现：酸奶或可降低17%的肠癌风险

这项发表在《英国医学杂志》的新研究，由美国塔夫茨大学张芳芳团队与哈佛大学等机构的研究人员合作完成。该研究发现，超加工食品与结直肠癌风险之间存在联系。

超加工食品，是指食品含有的盐、糖、油和脂肪外的工业成分。该项研究对超20万的参与者的饮食摄入量进行了评估，并跟踪随访了25年。

最终发现，经常食用超加工食品（主要包括肉类、家禽或鱼类的即食产品和含糖饮料），可能会增加男性29%的结直肠癌风险。但女性若是食用酸奶，则可降低17%的结直肠癌风险。

此前，其实就有研究发现，常喝酸奶能降低患癌风险——

四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队，通过对190万人进行数据分析，最终结果发现，吃酸奶与降低19%的总体癌症发生风险有关。

有研究发现，有口臭的人群，连续6周，每天喝无糖酸奶，口臭表现有明显变化，这主要可能与益生菌在肠道发挥作用有关。

3、调节肝脏糖代谢

加拿大拉瓦尔大学魁北克心肺研究所通过小鼠实验发现，酸奶可以未出小鼠全身血糖动态平衡，防止肝脏胰岛素抵抗和脂肪变性。

4、减轻药物副作用

经常服用药物，如抗菌类药物可能会引起肠道菌群紊乱，而饮用酸奶则有利于调整菌群平衡，从而减轻药物引起的负面影响。

5、缓解腹泻

酸奶中含活乳酸菌和乳菌，可以缓解腹泻，因此饭后容易腹胀的，可以再饭后适当饮用酸奶。

03、牛奶VS酸奶，哪个更有营养？

酸奶与牛奶之间的“争霸”从未间断，到底选择哪个更好？

两者味道虽然天差地别，但都富含钙、B族维生素、优质蛋白等。对比酸奶，牛奶含糖量更低，热量更低；但酸奶的B族维生素更丰富，且钙、镁等物质也更容易被人体吸收。

最主要的是，对于乳糖不耐受的人群，喝完牛奶可能会出现放气、拉稀的现象，但酸奶几乎不含乳糖，更适合乳糖不耐受等人群饮用。

购买酸奶时，要避免买到假酸奶，识别真假酸奶需要记住三个标准：