俗话说：春困夏乏。对于很多上班族或者学生来说，早上起不来是挺烦恼的一件事。想要远离春困，可以多吃蔬果补充维C，多喝水，合理地用餐，加上适量的运动，每天起床都将会是朝气蓬勃。

今天和大家分享的是常见的一款水果——芒果。它是著名的热带水果之一，相关资料中，芒果含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质等营养元素，成熟后可直接食用，也可以制成果汁、果酱、罐头、腌渍、烘干、蜜饯等，吃法很多，不知道您喜欢怎么吃芒果呢？

我家隔三差五也会买几个芒果回家，有时候做芒果奶昔，有时候打芒果汁，有时候喜欢直接切块和酸奶一起吃，偶尔也会做一些芒果千层蛋糕或者芒果班戟，今天用它和牛奶等食材一起，做了芒果布丁，入口Q弹嫩滑，浓浓的芒果香味很诱人，好吃易做不复杂，广州的天气，把它冷藏后吃更过瘾。喜欢的朋友一起来看下具体的制作过程，学会了不用买。

(资料图片)

【芒果布丁】

【食材】芒果1个，吉利丁片10克，纯牛奶200毫升，白砂糖15克。也可以用炼奶代替白砂糖，口感更好。

【步骤】

1.把吉利丁片放入冷水中，浸泡5分钟左右，浸泡变软了就可以了。

2.把纯牛奶倒入锅中，放入软化后的吉利丁片，小火慢慢加热，避免溢锅。加入适量的白砂糖或者炼奶，继续小火加热，中途要不停地搅拌。直到把白砂糖和吉利丁片煮到融化到牛奶中，就可以关火了，然后把牛奶混合液放凉。

3.芒果去皮去核，把芒果肉切成小块，放入搅碎机或者破壁机中。

4.倒入放凉后的牛奶吉利丁混合液，开始搅拌1分钟左右，直到看不到芒果肉为止，芒果布丁液就做好了。打得久一些，口感也会更细腻。

5.然后把混合液倒入模具中，模具可以选择自己喜欢的图案，或者小杯子或者小碗中都可以。放入冰箱冷藏1小时左右等到布丁凝固后就可以取出吃了。

一盘好吃又好看的芒果布丁就做好了，个人觉得比外面买的口感更香浓，货真价实的芒果布丁哦，一口接一口吃得好过瘾，完全停不下来。

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