一日之计在于晨，早上吃得好，健康跑不了，早餐是三餐中最重要的一餐，人体经过一晚上的消耗，急需补充养分，一顿营养丰富健康卫生的早餐可以带给我们一天充沛的精力，这就是人们常说的早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少重要性。

早餐对人们的身体健康而言是至关重要的，俗话说“病从口入”日常饮食与我们的身体健康息息相关，要正确对待每一餐，不能随便对付一口，如果长期不好好的吃早餐，那么身体就会出现这些状况，甚至威胁到生命。

下面这4种早餐一定要少吃，对身体没好处​。​

(资料图片仅供参考)

第一种：煎鸡蛋和炸油饼、炸糖糕

一般煎炸的食物会产生苯并芘等致癌物质，据专家介绍，经常吃煎蛋对人体的危害还远不止这些，有研究表明，鸡蛋经过煎炸后，糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍，研究发现，糖化蛋白与人体衰老和多脏器的损害关系密切，鸡蛋尽量选择水煮蛋或者蒸蛋更佳。

炸油饼和炸糖糕更不用说，为了身体健康，一定要控制自己，尽量不吃或者少吃。

第二种：剩菜剩饭

剩菜剩饭尤其是隔夜剩饭，由于保存时间很长，会滋生一些病菌，营养也会流失较多，长期吃会造成营养不良，甚至会造成肠胃炎危害身体健康，建议每顿吃多少做多少避免浪费。

第三种：小吃早餐

小吃早餐一般指的是烤冷面、鸡蛋灌饼、煎饼果子，这都属于重口味早餐，不适合早餐食用，早餐需要进食一些清淡有营养的，尽量少吃这些。

第四种：水果早餐

有些朋友为了减肥而不吃早餐或者只吃一些水果作为早餐，这是不健康的，早餐应有适宜的热量摄入，来满足人体一个上午的脑力活动及体力活动。仅靠水果提供的营养素比较单一，长期会造成营养不良。

推荐食谱【肉末蒸蛋】

首先碗中打入四个鸡蛋，加一点盐，可以使鸡蛋快速凝固，再加入1 : 1的清水，把它搅拌均匀。

用个漏勺把它隔一下，水开后放入锅中蒸，盖上盖子蒸五分钟，然后把火关掉，再焖五分钟。

下面切一些肥瘦猪肉，把它剁成肉末，锅烧热后放些油，然后把肉末倒进去，翻炒几下，放入姜、蒜，接着翻炒几下，

然后调一下味，放些生抽、一点老抽、蚝油、白胡椒粉，然后把它翻炒均匀，再放一些水淀粉，把它烧开就可以了，把火关掉后再撒些葱花，

现在鸡蛋糕也蒸好了，取出来把炒好的肉末倒进去，这一道嫩滑好吃的肉末水蒸蛋就做好了。

推荐食谱【土豆饼】

准备一个清洗干净的土豆，削去外皮，把土豆切成薄薄的片，再改刀切成细丝，也可以用擦拭器擦成细丝，切好放入大碗中，往里面加入清水，没过土豆丝，浸泡五分钟，防止土豆丝氧化变色。

半个胡萝卜切成薄片，再切成细丝，放入盘中，一根火腿肠，先切成片，再切成丝，小香葱切成葱花，盘中打入四个鸡蛋，把蛋黄用勺子先给它舀出来，放在碗中备用。

土豆丝浸泡好清洗干净，洗去表面的淀粉，控水捞出放入大碗中，再把胡萝卜丝、火腿肠丝和葱花放进来，把蛋清也加进来，加入一勺面粉，

下面开始调味，一勺食盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺五香粉，用筷子充分了搅拌均匀，土豆丝上面裹上一层薄薄的面粉糊，

平底锅放入食用油，放上一勺土豆菜糊，整理成圆形，在中间挖出一个小窝窝，放上蛋黄，

把土豆饼煎至底部定型，再翻个面继续煎，煎至微微发黄，出锅装入盘中就美美地享用啦。

这样做出的土豆饼颜值高，营养也丰富，咸香入味，全家人都爱吃，如果你喜欢就试试吧。

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