“长安大雪天，鸟雀难相觅”，今天是二十四节气中的“大雪”，气温下降，寒流活跃，真正进入了“仲冬”时节。虽然天气越来越冷，但同时也是进补的最佳时间，常言道“冬天进补，开春打虎”。

冬天进补的好处多多，不仅可以增强抵抗力，也能提升抗寒能力，有了健康的体魄，整个冬天才能平安舒适，也是为来年春天打好基础。然而进补的最好方式就是从一日三餐着手，俗话说“大雪吃5宝，快活人不老”，5宝具体指什么？建议了解。

大雪第一宝——红枣

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俗话说“一日三颗枣，百岁不显老”，尤其是女人一定要多吃红枣，它还有个名字叫做“女人之宝”。因为红枣富含丰富的维生素，18种人体所需氨基酸，铁元素非常的丰富，可以促进血红蛋白生成，增加细胞携氧量，让皮肤变得更加红润。

除此之外，红枣还有益气健脾，养血安神等作用。平常我们可以每天吃几颗枣，也能用它做成各式各样的美味，比如红枣糕、红枣炖雪梨、红枣姜茶等等，美味又营养。

大雪第二宝——冬笋

要说比肉还鲜的美味，那么自然就是冬笋了，它不仅可以雅俗共赏，还能南北各鲜，懂它的人把它称为“山中珍品”。

冬笋是这个季节的应季美食，除了口感鲜嫩脆爽之外，营养价值也很丰富，它的蛋白质含量很高，淀粉含量极少，氨基酸、矿物质、维生素应有尽有，天冬酰胺，这个物质让竹笋具有特殊的芳香气味，因此有开胃健脾，增进食欲的功效。寒冷的冬天买上一些冬笋和腊肉，炖上一锅热乎乎的冬笋煲，暖心又暖胃。

大雪第三宝——怀姜

怀姜也叫做“清化姜”、“博爱姜”，是同类生姜中的佼佼者，李时珍《本草纲目》中也推崇姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”在民间也有“朝含三片姜，不用开药方”的说法。

寒冷的冬天，可以经常喝一些红糖姜茶，驱寒补暖，手脚不冰凉。不过生姜晚上尽量不要吃，会刺激肠胃，加快血液循环，导致失眠。

大雪第四宝——黑芝麻

别看黑芝麻小，它可是药食两用的好食材，富含丰富的油脂、纤维素、铁离子等等，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为“滋补圣品”。

黑芝麻可以做成香甜可口的芝麻丸，也能加点花生核桃做成箱美味的芝麻糊，又或者做成阿胶糕、馒头等等。

大雪第五宝——山药

很多中老年人非常喜欢吃山药，因为他们知道山药确实是个宝，山药含有丰富的维生素、纤维素、黏液蛋白等等，山药可以帮助肠蠕动，能够健脾益胃。冬天气候寒冷干燥，常吃山药还能润肺去湿气。

山药的做法就更多样了，可以做山药糕、山药粥、山药汤等等，是老少皆宜的美味。建议大家宁可不吃肉，冬天也要多吃山药。