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时值大暑，太阳抵达黄经120°，《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为巨细，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

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“禾到大暑日夜黄”，进入大暑节气，一季稻孕穗、春玉米吐丝，很多秋收作物都进入生长后期，开始逐渐走向成熟。

大暑前后大众该如何养生?泉水人家食疗方来了~

1.吃凉，所谓吃凉就是字面意思，大暑这天要吃凉的食物消暑。

2.喝热，所谓的“热”指的是“热物”，羊肉，生姜。全国不少地区还有大暑吃生姜的风俗。所谓的：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。山东不少地方，有大暑吃“伏羊”的风俗。

莱芜生姜：蔬菜鲜姜和普通的生姜相比，辣味少，香味浓，没有那么多丝，吃起来脆脆的，爽口。

3.晒姜，大暑前后天气炎热，这样酷热的天气，也催生出水分蒸发后的美味。如晒豆角，晒辣椒……但是有一种食材，要从大暑开始一直晒到出伏，这就是晒伏姜。在南方部分地区，经常会看到房顶，露台，前坪，晒生姜的场景。

那么，大暑节气该吃什么呢?

老传统讲究“吃3样”，顺应节气，平安度夏!

多吃苦!

苦味食物不仅清热，而且还能解热祛暑，消除疲劳，增加食欲的同时还能预防中暑。

芮淇食品黑小麦富含硒、矿物质、氨基酸，具有高营养、高滋补、高免疫的功能.

多吃清淡的食物!

首先先是绿豆汤，作为民间的传统解暑食物，预防中暑!除此之外，还有荷叶，莲子，冬瓜，西瓜等清热的食物。再就是扁豆，薏米仁，赤小豆，都是非常不错的食物。

多吃滋养的食物!

夏天天气热出汗多，此时就是人们常说的“无病三分虚”。此时除了要大量补充水分之外，还要在饮食上做出调节。多吃一些清淡且调养的食物，如山药，大枣，鸡蛋，牛奶，莲藕，木耳，百合之类的。

硕博蒸食大枣：枣含有非常丰富的维生素，里面有各种营养成分，能够补充我们身体的所求。“仲秋红“具有极高营养价值，每100克枣就含有560毫克维生素C，含糖量接近30%，甜香软糯、果肉肥厚，可鲜食也可干食。

兴牛乳业：老济南人从小喝到大的兴牛乳业，纯鲜牛奶、纯酸奶、奶酪、牛初乳、盒酸、玻璃瓶奶、高活性乳酸菌饮品等共八大系列三十余个品种。

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古语云：“大者，乃炎热之极也”，如此炎热的天气，在心理和身体上战胜高温，最简单直接的方式就是调整饮食，多吃一些含水量比较高的食物，有了这些食物的补给，就可以很好地做到清凉祛暑，平安度夏。