虾的做法有很多，白灼，油炸，椒盐等等，但用蒸的方法做虾，确可以最大限度保留虾的鲜味。

今天我要给大家介绍一道蒜蓉蒸大虾在沿海城市，深受人们的喜爱，香味浓郁，虾肉细嫩，Q劲十足，蒜蓉大虾，这道菜只要是由活九节虾和大蒜等做成的，虽说是海鲜贵，但是现在它已经是我们的餐桌上的常客了，而且它的营养非常丰富，鲜嫩味美，很受广大货的欢迎。

主料：活九节虾500克