民以食为天，吃饭对于我们非常的重要，以前，生活条件不好，人们大多是穿不暖，吃不饱。现在政策好了，生活条件提高了，吃的食物也是多样化了，但是出现的疾病增多了，比如一些三高患者，老年痴呆的患者，都是饮食不当引起来的。

经常吃一些不健康的食物，这些食物虽然满足了我们的味蕾，但是缺乏营养，还有害身体健康。偶尔吃一次可以，但是不能长期食用。常吃这6种食物容易增加老年痴呆的风险。

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1.高糖食物：一些老人上了年龄，嘴中就会乏味，甚至喜欢吃点甜的东西来刺激自己的味蕾。如一些饮料，里面含有大量糖分。如果长期摄入会导老人发胖，最关键的是，这些甜蜜的制品也会引发大脑迅速老化。

2.高脂肪的食物：过多的吃一些脂肪含量过高的食物，容易让高脂肪堆积，从而影响身体的代谢，引发肥胖，也会直接导致高脂血症的发生，进一步引发心肌梗死、脑中风等严重心血管系统危害事件。

3，含铝过高的食物：摄入铝过高，有可能会引发老年痴呆，铝会导致神经中枢系统出现衰退，进而引起记忆力逐渐减退。通常生活中常见的含有铝的东西有铝质器皿、厨具、发酵剂等，应该要尽量避免接触。

4.过咸的食物：常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。

5.含酒精的食物：喜欢喝酒的人，他们的大脑正在一步步的出现退化，酒精能伤害体内的蛋白质，长期可能会导致大脑萎缩，加重身体的疾病。

要想保护大脑，延缓衰老，建议多吃一些健脑菜。

推荐食谱：南瓜千层饼

1.一块老南瓜，削去外皮，从中间对半切开，挖掉中间的籽。切成薄片，装入盘中，直接放入蒸锅里，盖上盖子，开大火蒸十分钟，时间到，打开盖子，取出来倒入一个大一点的碗中，用擀面杖压成南瓜泥。

2.加入三克的酵母粉，搅拌均匀，在里面打入三颗鸡蛋，再次充分的搅拌均匀。分次少量的加入面粉，搅拌成面絮状，下手揉成一个面团，直接放入碗里面，盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发40分钟。

3.一把小葱，从中间对半切开，切成葱花，装入小碗中备用，在里面加入一勺食盐，一勺五香粉，一勺面粉，再浇上刚烧开的热油，激发出葱香味，用筷子充分的搅拌均匀，先放一边备用。

4.南瓜面糊发好，取出来直接放到揉面垫上面，撒一些干面粉防粘，把面团取出来揉搓排气，一直揉到表面光滑有弹性，直接搓成长条，再用刀分成大小相等的面剂。

5.第一个面积是其它面剂的二倍，取出第一个大面剂揉一揉，整理成圆形。按扁，擀成一个圆形的大薄片。剩下的面剂都用同样的方法，先揉圆，再把它们擀成一个圆形的大薄片。

6.取出第一张大面片，在中间刷上油酥，上面放上一张小面片，上面再刷上一层油酥，每放上一张都要刷上一层油酥，盖上一张小面片，一直把所有的面片全部都做好。

7.在最后一张面皮的边缘处刷一层清水，再用大面皮把这些小面皮全部包起来，边缘处按压紧实一点，把它翻过来，在正面刷上一层清水，撒上一层黑黑的白芝麻，按一按，压一压，擀好之后直接给它放入蒸锅里。

8.铺上盖子，二次醒发十分钟，开大火，水开计时蒸20分钟，时间到之后关火焖五分钟，再打开盖子，用手按压立刻回弹，取出来，切成小块，这样一道简单又好吃的南瓜发面千层饼就做好啦，色泽金黄，看着就非常的好吃，里面是一层一层的，咬上一口葱香味十足。

推荐食谱：清炒西兰花

1.将西兰花用厨房剪刀剪成小朵，往里面加入两勺的小苏打，然后倒入没过西兰花的清水，抓洗一分钟，里浸泡五分钟。一根洗干净的胡萝卜，斜刀切段，再把它切成菱形片，切好收到盘子里。

2.泡好的西兰花，清洗一下，控干水分，装入盘中备用。起锅烧水，水开加入半勺的食盐，再滴入几滴的食用油，倒入西兰花给它焯烫一下，把它捞出来，放到凉水中，过一下凉水，沥干水分，装入盘中备用。

3.准备一个小碗，加入两勺的淀粉，再倒入适量的清水搅拌均匀，放在一边备用。热锅冷油，油热下入葱姜蒜，炒香后下入西兰花，胡萝卜开大火快速的翻炒两分钟。加入适量的生抽调味，半勺的食盐，半勺的白糖提鲜，，翻炒至入味。

4.加入调好的水淀粉，再次翻炒两分钟，出锅前滴入几滴香油增香，再加入少许的蒜末翻拌均匀即可出锅装盘。

这样一道简单又好吃的清炒西兰花就做好了，西兰花颜色翠绿，里面加了胡萝卜，营养更加的丰富，口感清淡又爽口。