“桃过疫情”引发全民共情，黄桃罐头比感冒药还难抢，甚至一罐难求。

文|漫说蓝星

(资料图片)

疫情进入的新的阶段，对于宅在家中的我来说，屯菜屯粮似乎已经没有那么必要，但屯一些家庭应急药品却成了当务之需。而最让我意外的是，自己爱吃的黄桃罐头居然意外的被全民储备，附近超市本来还在打折的罐头如今被一扫而空，这让准备补货的我不知所措，甚至哭笑不得。

中国人不爱吃罐头，只有老外钟情罐头。我曾多次和大家调侃，自己比老外还爱吃罐头。但全民抢罐头的热潮让我发现，原来我的这个爱好并不是个例。不知道你们小时候有没有这样的经历，不管大病小病，来一口黄桃罐头，什么都好了。这哪是罐头，全是童年长辈们浓浓的爱。

尽管各种专家，甚至罐头制作商都在辟谣，黄桃罐头本身是没有任何预防作用的，不要盲目跟从，但大家始终热情不减。甚至买不到药都没事，但是罐头一定要抢到。前者过度储备扔掉会污染土壤水源，但后者却是人畜无害。囤再多也不见得会吃亏。

黄桃罐头真的有那么神奇吗？为什么一个罐头食品，居然被很多人当成了消炎药的平替，新鲜的黄桃，为什么吃的人不多？反而都会在做成罐头后才吃？南方人又为何不理解北方人对罐头的钟情？本文，我们就来聊聊神奇的黄桃罐头。

一、黄桃

（1）高营养

黄桃又称黄肉桃，因肉为黄色而得名。黄桃的营养价值十分丰富，含有大量的维生素C、纤维素、胡萝卜素等微量元素。因为其喜欢冷、凉的气候，在中国华北、华中、西南一带非常常见。早在秦汉时期，中国就已经开始种植黄桃，是有着千年历史的小农水果。

（2）易腐烂

在生活中，新鲜的黄桃吃的人不多，这主要是因为黄桃都是成片成熟，极易腐烂。成熟时间非常集中，一片产地基本上是一起成熟。半个月左右没有摘完，就会出现烂桃，而且会迅速传染。采摘后也只能保存三到五天，很难远距离运输。以产地画圈，两三天内不能运输到指定销售地，就会开始出现腐烂。大规模销售新鲜黄桃的场景，基本上很难出现。

（3）口感酸硬

新鲜的黄桃谈不上多好吃，又酸又硬，很多人会误会其没有成熟，远不如白桃、蜜桃口感好。黄桃的纤维含量底，因而很硬。生吃口感不佳，但做出来的罐头却是金黄、清亮。加工罐头需要高温、高糖，而黄桃又酸又硬，正好相得益彰。如果是蜜桃，加工下来早就成桃粥了。

二、生病吃黄桃有用吗？

这个问题几乎不是问题，其实大家仔细想想就知道答案。比竟，这是我们生活中最为常见的一种水果。黄桃罐头本身没有任何治疗效果，它不是药物，更不能平替消炎药。这是常识，更不能马虎。

但在身体不舒服没有胃口，吃不得油腻食物的休整期，如果来个鲜甜有味的黄桃罐头，一口黄桃半口汁，不仅能够缓解不舒服的状态，还能带来心情上的愉悦。这大概是黄桃罐头最大的作用了吧！

而这，也许是很多药物都无法带来的。

三、北方人生病为啥爱吃黄桃？

相对而言，北方人对黄桃罐头的情感更为深厚。甚至一度在网络上被认为是南北差异的典型代表，让南方人百思不得其解。在很多北方人眼中，黄桃罐头就是康复神药，大到手术，小到感冒，只要吃一罐，立马就精神了。黄桃罐头的传说，一直在北方各城市流传。

其实，黄桃罐头并没有那么神奇。而之所以有如此大的影响力，其实是上一代人的生活习惯。上世纪，在北方，对于很多小孩来说，只有生病的时候才能吃一罐罐头。打针吃药完，尤其是高烧的时候，吃一罐黄桃罐头，真的比吃药舒服多了。

实时间长了，就有了孩子生病就喂食黄桃罐头的习惯。这让从小吃罐头长大的孩子们就产生了，生病就想吃罐头，吃完就能好转的心理。虽然这些孩子目前已经长大，但是生病就想吃个罐头的习惯，却保持了下来。至于有没有药效，这不用专家解释，谁心里没个数？黄桃罐头不是药，但是心目中的神。是一种疗愈食物，也是一种回忆和惯性。

四、结语

说这么多，还是希望大家理性看待黄桃罐头，虽然能补充维生素和糖分，但并不能代替药物。至于为何不是别的水果罐头，可能正像歌词中写的那样，“有些桃，说不清哪里好，但就是替代不了”。