草莓园里泛春光，翡翠丛中玛瑙藏。自从1915年，草莓从俄罗斯传入中国，一下子就风靡华夏。酸甜多汁的果肉，怡人的芳香，总是让人爱不释口啊！不过，以前吃草莓，都是要等到春末夏初之时，如今吃草莓似乎只有在寒冬腊月天！

说实话，儿时的时候，老于最喜欢吃草莓了。所以，特意咨询了我们这边的种植草莓的大爷。人家说：其实，草莓的应季时节，本就是春末夏初，但自然大棚温室种植技术的发展，现如今已经可以让我们在冬天也能吃到美味的草莓！

而之所以现在大部分草莓都在冬季上市，是因为这个期间，重大的节日多，人们为了尝鲜，草莓的价格卖得就贵。当然，大爷还说，冬季的草莓虽说从时间上来说是反季的，但它的生长过程却是严格按照适合草莓生长环境来的！

(相关资料图)

但是，有些不良的果农，为了把草莓卖上高价，或者是赶在高价的时候售卖，便会使用激素让草莓的个头变大，或者外表的颜色快速变红。所以，这样的草莓就不可以吃了！所以，今天老于不讲厨艺，不说菜谱，就把大爷告诉我5点分辨“激素”草莓的方法告诉大家！

打了“激素”的草莓怎么辨认？

第一点：先看籽

众所周知，草莓的外表布满密密麻麻的草莓籽。大爷说，你记住两点，一除了特定的品种，不管啥草莓，它外表上的草莓籽都是金黄色的，如果颜色是红色或者深红色，甚至是其它颜色，那么就说明是不对的！

二是看草莓籽的凹凸程度，一般来说，自然成熟的草莓，它的草莓籽看起来像是轻轻的贴在草莓的外表上；反之，如果是使用激素的草莓，它的草莓籽凹陷很深。

第二点：再看底

啥是看底呢？说白了就是草莓的果蒂处！一般来说，自然成熟的草莓，底部的颜色虽然会有些许的青白色，但是，它的范围很少，几乎是紧贴着底部的枝梗叶子。反之，如果是激素催熟的，那么，它底部白色面积就会很大。

第三点：试重量

众所周知，草莓的个头越大，价钱就越高，所以，一般打了激素的草莓个头都不会小。但是，由于这样的草莓生长速度太快，所以，它的内部是空心状的，看似大实则轻。所以，遇到大个的草莓，试试它的单个重量如果很轻，这样的草莓就是注意了！

一般来说，自然成熟的草莓，无论是个头大小，拿在手里都有一种沉甸甸的手感。所以，买草莓的时候，别光看大小个，而是要试试它的分量。老于知道草莓娇嫩，所以轻轻的试一试，如果商家不同意，把手里的买了也行，也总比花那么多钱买一堆打了激素的草莓强。

第四点：闻气味

自然成熟的草莓，有一股淡淡的清香，甚至带有些许的杂草叶子折断后的气味。反之，如果是打了激素的草莓，有时候会闻到一股药味，有时候则会闻到一股汽油味，甚至还会闻到一些“指甲油”的气味。所以，不管是那种气味，只要不是草莓原有的果香，都不建议买！

第五点：切开看

说实话，老于这边的草莓已经开始上市 ，价格真的不便宜，一个草莓都要好几块钱呢！所以，买草莓时，别怕抹不开面子，可以自己挑选一个看着最像打了“激素”的草莓，现场直接切开看一看。

如果是中间空洞洞的，再符合上述的几点要素，那么这样的草莓就不建议买了，而我们顶多给这一个草莓的钱就可以了。一般来说，自然成熟的草莓中间一定是实心的！

——老于说——

如今，正逢草莓刚刚上市，尤其是到了春节前后会达到一个高峰，所以，喜欢吃草莓的朋友，不妨收藏老于的文章，需要挑选的时候，不妨对照一下！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！