痛风这个问题已经是一个老生常谈的问题了，因为这些年来，我国的痛风患者是越来越多，很多人非常年轻就受到痛风的困扰，严重影响日常的生活，导致生活质量严重下降，所以大家也开始逐渐重视起来，想要了解更多关于痛风的知识，以便于能够在日常生活中做好预防。刘医生今天就和大家讲讲痛风的相关知识。

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为什么“痛风”的人越来越多？

一般来说，痛风发作的患者，往往都会有高尿酸血症，那么引起高尿酸血症的因素有哪些呢？哪些因素又可能诱发高尿酸血症患者痛风发作呢？比较常见的因素刘医生认为有以下几点：

●首先就是现在人们饮食习惯的原因。现在由于大家生活水平都比较好，所以吃的食物也是越来越丰富，而且是比以往任何一个年代都丰富。在几十年前，大家在饮食上主要都是以解决温饱为主，吃的都吃粗茶淡饭，这些食物一般都不会引起大家尿酸的升高；但是现在不一样的，现在各种各样的肉类，各种各样的海鲜，各种动物的内脏都不断地出现在餐桌上，而这些食物中，就有很多食物是导致高尿酸的食物；另外就是现在大家喝酒也比以前更多了，大量酒精的摄入，也同样增加了患痛风的风险。所以这些饮食因素共同铸就了痛风患者越来越多。

●另外就是现在很多人不爱运动。以前大部分人从事的工作可能都是体力劳动，每天的运动量足够，所以一般不会出现过度肥胖的现象；但是现在不一样，由于社会的进步和大家文化水平的提高，很多人的工作都是每天坐在办公室里办公，不需要做太多的体力劳动，而在下班时间很多人也没有积极运动的习惯，所以这就造成了很大一部分人的运动量都是不够的，特别是现在很多年轻人，锻炼太少，出现了超重和肥胖的现象，而超重和肥胖的人群，它们出现高尿酸血症的几率是比普通人明显升高的，痛风的人也就越来越多。

●当然，人口老龄化也是一个因素。现在的人越来越长寿，人口老龄化也就越来越严重，而人口老龄化带来的风险就是各种各样的疾病越来越多，这其中就包括痛风。随着人体的不断衰老，再加上其他的一些刺激因素，很多人痛风逐渐开始发作起来。比如很多欧美国家，它们的老年人群中痛风发病率也是非常高的。

●遗传因素也是不可忽视的一个点。很多年轻人出现痛风，往往都是因为有遗传因素的作用。父母都有高尿酸血症的人群，他们自己患高尿酸血症的几率明显升高。另外就是，一般来说，男性比女性更容易出现高尿酸血症，在痛风患者中，统计显示也是90%都是男性患者。

●还有就是人体尿酸代谢的原因。在我们不断地进化过程中，我们人体内产生尿酸酶的能力逐渐下降或消失，而尿酸酶是能够将尿酸转化为尿囊素的，所以对于尿酸是有比较好的溶解作用。所以尿酸酶的减少也是导致现在越来越多的人患痛风的原因。

那么查出了高尿酸，要少吃哪些食物呢？

体内尿酸升高，往往有两个方面的原因，一方面就是尿酸代谢障碍，另一方面就是尿酸产生过多。而尿酸产生过多的原因，最主要的就是高嘌呤食物摄入过多。所以想要降尿酸，一定要少吃高嘌呤的食物。那么哪些是高嘌呤食物呢？

●首先就是动物内脏。动物内脏会导致尿酸升高，相信很多人都有所了解。主要就是因为各种动物内脏的嘌呤含量实在是太高了，大部分的动物内脏嘌呤含量都超过了50毫克/100克，大家在日常生活吃的比较多的就是像猪肝、猪腰子、脑花、大肠等，这些都是属于内脏食品，对于正常健康人来说，偶尔吃些一般没什么问题，但是对于本身就有高尿酸的人群，一旦是这些食物，往往尿酸马上就会明显升高，进而诱发痛风发作。所以对于高尿酸的人群，一定要减少动物内脏的摄入。

●其次则是某些水产类食物。有的水产类食物也是属于高嘌呤食物，特别是某些鱼类，如带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等，它们的嘌呤含量都是比较高的，大家要注意少吃；另外还有一种大家都非常熟悉的食物，那就是小龙虾，小龙虾可以说很多人都特别喜欢吃，特别是到了每年的四五月份，各地小龙虾都非常多，但是这对于高尿酸血症患者，却是不友好的，因为它会导致体内尿酸急速升高，特别是很多朋友在吃小龙虾的时候还会配上啤酒，这就更加容易诱发痛风发作了。

●再次就是酒类。酒精对于痛风同样有诱发作用，这也是很多人在喝完酒之后经常半夜痛风发作的原因。我们在工作中就经常遇到一些人在晚上喝了很多酒之后，半夜痛到不行，然后紧急来医院就诊。而在各种酒类当中，啤酒是最容易导致痛风发作的。啤酒进入我们的体内后，一般都是需要肝脏来代谢，它会让血液中的尿酸浓度继续升高；另外就是酒精还会产生乳酸，这也会对尿酸的排泄产生一定的影响，所以导致尿酸升高，进而诱发痛风。

那么，哪些食物可以多吃呢？

上面给大家列举了大家应该要少吃的食物，那么哪些食物是可以多吃的呢？在这里刘医生给大家推荐一些常见食物，首先就是奶制品，特别是低脂奶制品，也就是低脂牛奶，它对于我们人体内的尿酸有降低之作用；另外就是新鲜的蔬菜和水果，比如白菜、芹菜、黄瓜、胡萝卜、茄子、南瓜、番茄、莴笋、青瓜、草莓、西瓜、樱桃、菠萝、橙子、桃子等。

还有非常重要的一点，就是高尿酸的人群一定要多喝水。喝水增加我们尿液的产生，进而促进排尿，而尿酸往往会有一部分随着尿液排出体外，从而起到降低尿酸的作用；另外喝水还可以起到稀释尿液，防止尿酸结石形成的作用，建议高尿酸患者每天喝水至少在2000ml以上。

总结

痛风的人越来越多，大部分还是和平时不良的生活习惯和饮食习惯有关，所以刘医生希望有高尿酸血症的患者，一定要管住嘴、迈开腿，养成良好的生活和饮食习惯，积极控制自己的尿酸水平，防止痛风的发作。只要长期坚持，很多高尿酸患者的尿酸水平往往都是可以恢复到正常水平的，所以大家一定要坚持。