董大叔今年70岁，从单位退休之后平常总会定期的锻炼锻炼身体，身板儿一直还算硬朗。

前段时间他发现自己喉咙里有异物感，而且吃饭也总是被噎着，好长一段时间也不见好转，就赶紧到了医院检查。

医生建议他进行胃镜检查，发现竟然是食管癌在作祟，好在发现及时尽早进行了手术切除。

【资料图】

一、全球一半食管癌在中国，为什么？

食管癌在我国并不少见，据《柳叶刀.胃肠病和肝病学》的一项研究显示，全国一半的食管癌在中国。

这项研究数据来源于2017年全球疾病负担研究，数据显示2017年全世界新增食管癌患者47.3万例，因食管癌死亡患者43.6万例。中国新增食管癌患者23.5万例，食管癌死亡患者21.3万例，有一半的食管癌都在中国。

中国食管癌高发与人们不健康的饮食习惯密切相关，像喜好高盐分饮食、烫食、辛辣刺激食物、进食过快、主食偏硬、抽烟饮酒等，都可能导致食管受损，甚至诱发食管癌。

二、别把食管癌当咽炎，出现异常别大意了

食管癌的某些症状，很容易与咽炎混淆，不足以引起人们足够的重视，导致病情延误，错过最佳的治疗时机。

1、食物梗噎感

食物梗噎感是早期食管癌比较常见的症状之一，有的偶尔出现一次，有的持续出现，很容易被误诊为咽炎。

2、有异物感

据统计有15%-21%的食管癌患者，会出现吞咽时有异物感的症状。

3、吞咽困难

据统计90%左右的患者因吞咽困难就诊，而被确诊食管癌，这种症状会随着病情的发展进展，从刚开始的大块食物吞咽困难，严重的到最后可能喝水都困难。

4、喉咙痛

喉咙痛也是食管癌常见的症状之一，刚开始可能是进食的时候喉咙痛，到了晚期就可能发展成胸背部疼痛等。

三、吃“辣”或有助预防食管癌！

对于无辣不欢的人来说，每天的饭菜中都要有辣椒，甚至有研究称吃辣也能预防食管癌。

中国慢性前瞻性研究发现，吃辣有助于预防食管癌等胃肠道癌症。研究人员研究了51.2万名国人，并进行了10.1年的追踪随访发现，相比不吃辣、少吃辣的人群，每月吃辣的人食管癌患病率降低了12%，每周1-2吃辣的人食管癌患病率降低了24%，尤其对于那些不吸烟喝酒的人来说更为明显。

除此之外，想要预防食管癌，这几点也很重要。

合理膳食：饮食上一定要保证营养均衡全面，尽量多摄入一些新鲜的水果蔬菜。

良好的生活方式：平常要远离烫食、霉变食物，避免进食过快，少吃一些刺激性的饮食，保证一个良好的生活方式。

防癌筛查：对于生活在食管癌高发区的人来说，提高防癌意识很重要，最好能定期的进行防癌筛查。

全世界有半数的食管癌发生在中国，这样的现状与国人不健康的饮食习惯离不开关系。有研究表明，吃辣椒或许可以预防食管癌，不过我们还要保证拥有良好的生活习惯，来做好癌症的预防才好。

参考资料：

[1] 全球一半食管癌发生在中国，娇嫩的食管是怎么被“弄坏”的？.生命时报.2020-12-21

[2] 喉咙如果出现些症状，不是“咽炎”，可能是食管癌上身！.医学界消化肝病频道.2020-08-09

[3] 吃“辣”能防食管癌，对不吸烟喝酒的人更有效.生命时报.2021-04-30