朋友们，今日健康生活科普时间到啦~

现在虽然大众的生活水平提高了，可以选择的食物种类也增多了，但是健康学习及健康意识还是不够的，尤其是老一辈的朋友当中，还是存在着很多饮食及养生误区的，这些饮食误区长年累月的，势必会给健康造成威胁和伤害。

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因此我们提倡大伙多学习一些健康生活知识，学习一些饮食搭配小技巧，学习一些健康小窍门，这些都能让我们身体更健康，生活更加美好。

我们今天分享的是健康早餐百科知识。我们的老一辈的早餐其实特别喜欢喝粥，比较经典的早餐搭配有咸菜配白粥，咸鱼或是鸡蛋配白粥等，确实老一辈已经养成了这样的饮食习惯。

因此大家一时间改过来还是需要时间的，并且老人家的胃口不是很好，因此吃粥也利于消化一些，并且对于粥来说，营养价值还是较为单一的，因此更需要增加一些营养密度大的食物。

一些老人家也是怕浪费燃气，都会把隔夜的米饭次日早上煮成粥来喝，其实对于健康养生，我们是不建议长期采用这种方式作为早餐的。

【那么，白粥就是不健康的早餐吗？】

其实白粥并不是不健康，相比精加工和油炸的早餐来说，白粥还算很健康的了，但是需要注意的是，白粥的营养价值太单一了，基本只有淀粉和水，并且容易填饱肚子，也无法吃进其他食物了，因此不利于营养的全面，因此不建议常作为早餐来吃。

日常哪些常见的早餐不推荐经常食用呢？

1 隔夜菜或者咸菜

一般很多人喜欢吃粥的时候搭配隔夜的剩菜或是咸菜，虽然腌制的腌菜比较好吃，但是过量食用对健康还是有一定影响的。经常大量食用咸菜可能导致亚硝酸盐过量，对健康不利。

并且剩菜剩饭中也易滋生多种细菌和亚硝酸盐，因此不利于大家经常食用。

对于本身体弱 的中老年人，大家更应该多吃新鲜的蔬菜，少吃这类精加工的食物，平常也不要为了节约而舍不得花费这些。

2 糖分多的食物

一般日常大家也要少吃糖分高的食物，一些人喜欢把高糖点心作为早餐，比如月饼，粽子以及一些蛋糕等食物，很多家庭会把这些直接作为早餐。

这类食物含糖比例较高，并不合适经常作为早餐食用，尤其是一些加工的淀粉类食物，比如饼干蛋黄派等食物会经常被当做早餐来吃，这部分食物的含糖量也是十分高的，经常大量食用并不利于身体健康。

3 高油脂食物

这部分食物包括有刚出锅的油条，油饼等油脂含量较高的食物，这些食物不仅热量高油脂高，并且难以消化，对于肠胃虚弱的朋友也不适合大量食用，经常大量食用还可能导致肥胖的发生。

【那健康的早餐应该如何吃呢？】

健康优质的早餐应该注重合理搭配，以低脂肪低糖低盐为主，注意饮食结构要合理，包含有主食类食物，富含优质蛋白类食物，富含维生素的蔬果类食物等。

另外一些主食也要合理选择，比如选择一些粗粮杂粮等替代部分精细的米面，富含蛋白质类的食物可以选择纯牛奶，无糖酸奶及蔬果类可以选择一些低糖水果或是水煮叶类蔬菜，都是极为不错的搭配，比如蓝莓，小黄瓜，草莓，小番茄等。

实际的早餐还是要食物种类多样化，并且要注意合理搭配，注意选择新鲜市场，注重营养均衡。