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中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者王烨捷)记者节前夕,中青报·中青网记者采访了复旦大学附属中山医院营养科主管营养师费嘉庆,请他就如何保持健康的生活饮食习惯给媒体人“支招”。
有资料显示,媒体人容易患胃肠疾病。对此费嘉庆介绍了2种调理肠胃的好办法。一是合理安排一日三餐,做到定时定量,不漏餐,每天吃早餐,规律进餐、饮食适度。二是做好三餐的食物搭配,不暴饮暴食,不过度节食,其中早餐的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶豆坚果等4类;午餐主食可选择米或面制品,做到粗细搭配,2-3种蔬菜,1-2种动物性食物,如鱼虾等水产品、鸡肉、瘦猪肉、牛羊肉,1种豆制品,1份水果;晚餐则不宜过于丰盛、油腻,主食可以选富含膳食纤维的食物,如小米、薏米、荞麦、红薯等,既能增加饱腹感,又可以促进肠胃蠕动,搭配蔬菜、水果、适量动物性食物和豆制品,多采用蒸、煮、炖、清炒等,少用炸、煎等烹调方法。
一日三餐安排要合理。费嘉庆供图
他特别建议,晚餐时间不要太晚,至少在睡觉前2小时进食。
此外,费嘉庆还注意到,有报道称,媒体人普遍水果量摄入不足。对此,他建议媒体人养成天天吃水果的良好习惯,保证每天摄入200-350克新鲜水果,切记果汁不能代替鲜果。他建议记者们变换种类购买水果,在家中或工作单位把水果放在容易看到和方便拿到的地方,这样随时可以吃到。
营养早餐举例。费嘉庆供图
果汁饮料含糖较高,不利于健康。费嘉庆推荐媒体人多喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。
年纪稍长一些的媒体人缺乏运动,随着工作年限增长,出现超重甚至肥胖的人数增多。费嘉庆建议媒体人坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;最好每天走6000步。他鼓励媒体人适当进行高强度有氧运动,加强抗阻运动,每周2~3天,“久坐赶稿伤身体,每小时起来动一动,有利于保持健康体重。”
他还建议媒体人一天最大饮酒的酒精量不超过15克。“因应酬需要饮酒或爱喝酒的媒体人切记控量。”