白萝卜是生活中常见的一种蔬菜，具有很丰富的营养价值，中医认为白萝卜可以和中止渴，解毒生津，利于排便排尿，具有很好的药用价值，经常吃白萝卜可以预防很多的疾病。

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白萝卜中含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等成分，是一种营养价值很高的食物，人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，如今即将进入冬季，适当吃一些萝卜对身体的好处非常多。

但是你知道吗？白萝卜虽好，但并不是人人都可以食用，究竟哪些人不能吃呢？接下来我们一起去了解一下。

先来了解一下白萝卜的功效与作用

促进消化

因为萝卜当中含有丰富的类似于胰酶的化学物质，这样的化学物质对于积食所导致的腹痛、腹胀，有促进消化、解除症状的好处。

增强免疫力

萝卜在中药里属于解表药，对风热感冒等有很好的治疗作用，并且萝卜在食用之后可诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞生长，有防癌抗癌作用。

保护心血管

平时把白萝卜煮水喝，对人类的心血管还有明显保护作用，里面含有一些抗氧化成分，能延缓人体血管老化。

也能扩张血管，促进血液循环，能增加血液中高密度脂蛋白的含量，可以促进血液中胆固醇与脂肪的代谢，对人们高发的高血压，高血脂以及冠状动脉硬化都有很好的预防作用。

利尿通便

白萝卜营养价值比较高，通常情况下能够起到比较好，利尿通便效果，通常情况下可以应用于小便不尽，身体水肿等临床症状。

止咳化痰

白萝卜还具有一定的止咳化痰作用，可以用于帮助改善肺热所引起的咳嗽、咳痰、咳血等表现症状，可以将白萝卜和冰糖煮水饮用，放凉之后饮用帮助调理身体，坚持一段时间之后咳嗽咳痰的症状能够逐渐缓解。

美容养颜

白萝卜中含有丰富的维生素C，这种物质可以有效防止皮肤老化，抑制皮肤黑色素和色斑的形成，因此经常吃白萝卜，可以保持皮肤白嫩健康。

白萝卜不能随便吃吗？医生建议：这3类人尽量少吃，要听劝

1.胃肠道功能不良者

有脾胃虚弱、腹泻等胃肠道疾病的患者，大量食用萝卜可能会对胃肠道产生一定刺激，增加消化负担，从而诱发或加重腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。

2.阳虚型便秘患者

白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。

3.腹泻人群

包括胃炎、结肠炎、十二指肠炎，以及胃溃疡或者十二指肠溃疡的人群，患病时通常会引起腹泻的症状，白萝卜中的膳食纤维丰富，容易促进肠道的蠕动，可能会引起腹泻的症状加重，导致大量的营养物质流失，影响到自身的健康。

白萝卜的搭配禁忌

胡萝卜

因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，二者相遇会使白萝卜中的维生素C损失惨重，因而不适合一起吃。

木耳

白萝卜味甘、性平，具有通便排毒、润肺清热、补气血、活血散瘀等功效，一般白萝卜不可以和木耳一起吃，两者可能会产生不良的生化反应，吃了容易出现腹痛、腹泻、恶心、乏力等症状。

橘子

橘子中含有一定量的类黄酮物质，在肠道内转化为酸性物质，与白萝卜一起吃可能会产生硫氰酸，可能会抑制甲状腺作用，增加甲状腺肿大的几率。

柿子

秋冬时节是柿子最可口的时候，人们在这个时候也会通过吃柿子来滋阴润燥，不过我们在吃柿子的时候要避开食用白萝卜，否则会引起身体不适。

推荐两种白萝卜的美食

【白萝卜汤】

用料：白萝卜，葱姜，猪油，白糖，盐鸡精

做法步骤：

1.象牙白萝卜去皮切两毫米的片，汤锅内掺入适量的水，凉水下入萝卜；

2.加入一小块拍破的老姜，一小段葱白，加入一小块猪油，烧开；

3.调入一小勺白糖，这是萝卜汤好喝的秘诀，继续熬至萝卜变软关火，调入适量盐和鸡精，撒入香葱花；

【萝卜丝饼】

用料：白萝卜一根，鸡蛋一个，火腿肠一根，葱沫，面粉，盐，胡椒粉。

做法步骤：

1.把白萝卜洗净切丝（有刨丝刀更方便），火腿肠切块，一起装入碗里，然后碗里打上一个生鸡蛋，撒入适量胡椒粉，放入适量的盐和面粉，再加一点清水进去搅拌成如图四一样的糊状即可，面粉一定要少量多次放入，防止用量掌握不好。

2.入锅：锅里倒油，油锅烧热放入搅拌好的面糊，锅里摊面糊的时候不要把面糊堆积太厚，一定要摊得薄一点，这样炸出来的才脆，中火煎炸，炸至两面金黄捞出就可以啦。