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导语：糖尿病是一种常见疾病，在我国的发病率极高，我国糖尿病患者的发病率大约在2%~4%左右，目前为止，全国糖尿病患者已在3,000万以上，正在呈不断上涨趋势，如今已成为了继心血管和肿瘤后的第3位健康杀手。

很多人觉得糖尿病的病因与饮食密切相关，所以患上糖尿病后对饮食特别谨慎，很多人觉得经常吃花生容易导致血糖不稳定，这一说法有科学依据吗？

01糖尿病是怎么形成的？

糖尿病主要是由遗传因素、环境因素以及个体因素共同引起的一种内分泌代谢性疾病，病因尚未阐明。

不同类型的糖尿病病因不同，总体来说，糖尿病的发生与遗传和环境因素脱不了关系。糖尿病主要是因胰岛细胞功能出现障碍，导致胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，让体内血糖升高的一种代谢性疾病。

02花生的营养价值：

花生中的营养价值丰富，其中含有25%~36%的蛋白质，脂肪含量高达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

花生中的营养价值丰富，适当吃花生能达到延缓衰老，降低胆固醇，润肺止咳，调理脾胃和促进生长发育的作用，花生中含有丰富的维生素和矿物质，能有效提高人体的生长发育速度。

花生中还含有儿茶素，能达到抗衰老的效果，其中的赖氨酸也是预防早衰的物质。适当吃花生还能起到健脑益智和改善记忆力的作用。

03花生，是糖尿病的“加速器”？