我个人的减脂食品，玉米面发糕，拿来当主食，营养低脂，饱腹感十足！当今社会，工作压力大，生活不规律等因素，导致很多肥胖者由于长期过度消费而逐渐变胖，所以不要想着一夜之间减肥，只会加速恢复，它还会危害您的健康。在减肥的过程中，运动固然好，可以强身健体，但并没有想象中那么重要。以我的经验，我认为减肥应该是：吃六分，运动两分，一分情绪加睡眠，一分减肥，一分坚持。我认为，想要减肥的人首先要养成优质的饮食和生活习惯，保证身体每天摄入足够的营养，刺激身体各种机能的工作，加快新陈代谢，快速消耗。摄入过多的热量，这样我们就不容易发胖。作为瘦身食谱中的主食，推荐选择这款玉米面发糕，富含膳食纤维，饱腹感强，添加了牛奶和鸡蛋，弥补了蛋白质的不足，非常适合减脂连同蔬菜和少量水果。现在我想和大家分享这道燃脂食物，也是我最喜欢的主食。粗粮易消化，对肠胃刺激小。胃肠道功能良好的人，每天适量食用五谷杂粮，可以增加饱腹感，还可以刺激肠道蠕动，改善便秘。所需材料：小麦粉、玉米粉、酵母、红枣、牛奶、鸡蛋我喜欢自己做玉米面，用面粉机把玉米片清洗、晾干、磨碎，做出来的玉米面干净卫生，吃得放心。下图是我现在做的玉米面，想吃多少就吃多少，因为打多了放久了容易坏掉。

具体方法

第一：在小麦粉中加入所需量的玉米粉，小麦粉与玉米粉的比例为3：1。您可以根据自己的喜好调整比例。鸡蛋打碎，用筷子把鸡蛋打碎备用。

(资料图片)

第二：在温牛奶中加入适量的酵母，这个酵母的量可以铺在液体的表面（也可以用温水，温度不要超过40度，如果温度在40度以上，酵母会被煮死影响发酵），用小棒搅拌均匀，让酵母溶解。

第三步：分多次加入酵母水，用筷子将面粉朝一个方向不停地搅拌，直到形成一个可以流动的粘稠面团，继续搅拌几分钟，蒸饼就熟了。蓬松更有弹性。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

现在这个温度，半夜放冰箱，凌晨两点拿出来常温保存，面团做早餐刚刚好。

是发酵好的意大利面，体积明显偏高，里面有很多气泡。

另一张最近的照片表明发酵已经完成。

第四：发酵好的面团用筷子搅拌，把里面的气泡挤出来，然后把面团倒进模具里（没有模具的话可以用碗，碗上放少许食用油防粘.)，用勺子抹平，放上干果，比如像红枣或者葡萄干。我喜欢加红枣，又甜又漂亮！

盖上盖子再静置30分钟。

二次发酵后，面团明显变大，烤出来的蛋糕蓬松松软，口感好。

五：起锅蒸，冷水下锅，大火蒸30分钟，关火小火焖5分钟后开盖。注意事项：关火后开盖前一定要焖五分钟，这样蛋糕才不会因为温度过高突然结霜而收缩，蓬松松软的口感会大打折扣。

这是一款刚出炉的发糕，大受欢迎！

取出盘子，我用的是不粘锅，很容易取出。

换刀切块，蓬松柔软，凉了也不会硬。

松软香甜，营养美味，无需揉面，比做馒头还简单，建议大家试试！

?烹饪技巧?

①和面的时候加一个鸡蛋，更有营养，做出来的蛋糕更蓬松松软。你也可以不管它。②发酵好的面团要充分混合使用，然后二次发酵30分钟，这样蛋糕才会蓬松松软。③蒸糕可以用面团做，也可以用软面团揉。我通常使用简单易行的面团。如果要用面团做蒸糕，面团要够厚，不能太薄，不然蒸出来的发糕会很粘，尤其是中间部分粘的比较多。做这款发糕最重要的就是调节好面糊的水量。水的多少对发糕的口感和整体品质影响很大。你可以在实践中从中学习。④蒸糕选择一锅凉水就可以了，但是蒸糕要用大火蒸好。不可能蒸出来的糕点也会变粘。具体蒸的时间要看烤的厚薄。蒸糕，形状的大小和每个公司的规格。火的功率上升，我煮了两份，形状是7寸。我用大火煮了30分钟，然后炖了5分钟。刚刚好。这个减脂主食你学会了吗？尝试一下！返回搜狐，查看更多

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